Ona va oʻgʻil xitoycha retseptlar bilan bestsellerlar roʻyxatida yetakchilik qilmoqda

**Ona va oʻgʻil xitoycha retseptlar bilan bestsellerlar roʻyxatida peshqadamlik qilmoqda**

Chin Teylor shunday deydi: "Onam hayotda juda ajoyib inson. Odamlar uni yaxshi koʻrishadi, shuning uchun videolar olsak yaxshi boʻladi deb oʻyladim"

Deyarli 10 yil oldin ijtimoiy tarmoqlarda pazandalik videolarini ulashishni boshlagan ona va oʻgʻil yangi oshpazlik kitoblari bilan bestsellerlar roʻyxatining eng yuqori pogʻonasiga koʻtarildi.

Somerset grafligining Maynxed shahridan boʻlgan Chu va Chin Teylor Janubi-Sharqiy Osiyo taomlariga eʼtibor qaratadi. Ular qish oylarida olib ketiladigan taomlar biznesida savdo pasayganidan soʻng, 2017 yilda oʻzlarining birinchi videosini joylashtirishgan edi.

Oʻshandan beri ular TikTok va YouTube tarmoqlarida uch million kuzatuvchiga ega boʻlishdi va yirik nashriyot kompaniyasining eʼtiborini tortdilar, bu esa *The Ultimate Chinese Takeaway Bible* kitobining nashr etilishiga olib keldi.

Kitob tezda Sunday Times bestselleriga aylandi va endi bu juftlik oʻzlarining pazandalik koʻrsatuvlarini yoʻlga qoʻyish hamda tezkor taomlar shoxobchalari tarmogʻini ochishni umid qilmoqda.

Chu shunday dedi: "Bu marraga erishish aqlning bovar qilmaydigan darajada. Taomlarni yetkazib berish xizmatidan oʻz kitobimizga ega boʻlishgacha boʻlgan yoʻlni bosib oʻtish juda yoqimli. Men 'hayratlanarli' soʻzini qayta-qayta ishlatyapman, bu endi mening soʻz boyligimda bor."

Kitob xalqaro miqyosda 2027 yilda chiqariladi

Chinning aytishicha, u 120 yildan ortiq vaqt davomida koʻcha taomlari rastalari va restoranlarni boshqarib kelayotgan oiladan chiqqan, beshinchi avlod xitoylik-malayziyalik oshpazdir.

U Uotchetdagi xolasining xitoycha taomlar tayyorlanadigan maskanida yordam berib katta boʻlgan va maktabda boʻlmagan vaqtining koʻp qismini oʻsha yerda oʻtkazgan.

"Bu mening ishtiyoqim edi", dedi u. "Men biladigan olib ketiladigan taomlar shoxobchalari egalarining aksariyat bolalari bunga qiziqishmaydi. Ular faqat majbur boʻlishsagina va faqat peshtaxta ortida yordam berishadi.

"Ish juda ogʻir va mukofoti juda kam. Koʻpincha kuniga 16 soatlab ishlanadi."

Oʻgʻli bilan ishlash haqida gapirar ekan, Chu shunday dedi: "Biz u yoshligidan beri bu ish bilan shugʻullanamiz va har qanday mavzuda gaplasha olamiz. Biz juda yaxshi jamoamiz."

Birinchi YouTube videosi juftlikning uy oshxonasida olingan

Chin 2011 yilda Porlok-Uirda Chu bilan birgalikda Exmoor Cooking Company nomli ilk restoranini ochdi. Keyinchalik u Ziang's deb nomlandi.

Bir necha yil oʻtgach, u ijtimoiy tarmoqlarni sinab koʻrishga qaror qildi.

"Bu shirin va nordon sous haqidagi video edi. Biz uni YouTube'ga joylashtirdik va butunlay unutdik", dedi Chin.

"Oʻn bir oydan soʻng men uni tekshirib koʻrdim va u 60 000 marta koʻrilganini va kanalda 7 000 ta obunachi borligini bildim.

"Ikkalamiz ham hayratda qoldik, bularning bari tasodif edi."

Uning aytishicha, onasini birinchi videoda chiqishga koʻndirishiga toʻgʻri kelgan, "asosan onam bu vaqtni bekorga sarflash va hech kim koʻrmaydi deb oʻylagani uchun".

"U video muvaffaqiyatli chiqqanini tushungach, 'Kel, biror narsa qilaylik', dedi."

Ushbu ilk muvaffaqiyatdan soʻng, juftlik tomoshabinlar uyda tovuqli chau-meyn, qovurilgan guruch, mol goʻshtidan karri va qitirlaydigan chilili mol goʻshti kabi taomlarni tayyorlashni oʻrganishlari uchun muntazam ravishda video olishni boshladilar.

Chin shunday dedi: "Biz olib ketiladigan anʼanaviy taomlarni tayyorlaymiz, ammo Onam katta boʻlgan va tayyorlashni oʻrgangan koʻcha taomlarini ham sinab koʻramiz.

"Oʻylashimcha, bizning juda yaxshi natijaga erishganimizga sabab — odamlar retseptlarimizni sinab koʻrishadi va bu ularning mahalliy maskanidagidan yaxshiroq ekanini aytishadi."

Uch yil oldin Ziang's'ni Porlok-Uirdan Maynxedga koʻchirgandan soʻng, duet yaqinda Ziang's Food Workshop nomi ostida faoliyat yuritayotgan ijtimoiy tarmoqlariga toʻliq eʼtibor qaratish uchun oʻzlarining haqiqiy doʻkonini yopishdi.

Hozirda bu Buyuk Britaniyadagi eng yirik Xitoy oshpazlik kanallaridan biridir.

"Taomlarni yetkazib berish xizmati bir oz vaqtga toʻxtatilgan", dedi Chu. "Shoshilayotganim yoʻq, kunlardan bir kun pazandalik maktabini qayta tiklashni juda xohlardim."

Oʻtgan oyda nashr etilgan, 150 ta retseptni oʻz ichiga olgan ularning kitobi darhol Sunday Times bestsellerlari roʻyxatida ham oziq-ovqat va ichimliklar, ham badiiy boʻlmagan adabiyotlar kategoriyasida birinchi oʻrinni egalladi.

Chin shunday dedi: "Biz ushbu kitob bilan juda, juda faxrlanamiz. Hech qanday nayrang yoʻq — likopchadagi narsa aslida pishirilgan narsadir.

"Muvaffaqiyatimiz uchun tomoshabinlardan minnatdormiz. Ular juda sodiq."

Nashriyot tomonidan tashqari, Chin va Chu hali ham hamma narsani oʻzlari qilishlarini aytishadi.

"Men koʻp uxlamayman", dedi Chin, "biroq bu abadiy davom etmasligi mumkinligini bilaman."