Froyo qaytdi. Ammo bir idishi 12 funt sterling boʻlganda, u uzoq saqlanib qola oladimi?
2000 va 2010 yillarda juda ommalashib ketgan muzlatilgan yogurt Buyuk Britaniya boʻylab koʻplab tarmoqlarning paydo boʻlishi bilan yana qaytdi.
Froyo qaytdi — lekin bir idishi 12 funt sterling boʻlganda, u haqiqatan ham uzoq saqlanib qola oladimi?
Muzlatilgan yogurt qaytdi, bu yil Buyuk Britaniya boʻylab bir qator doʻkonlar ochildi.
Kirsten Paterno muzlatilgan yogurt shirinligi uchun bir soatgacha kutishga tayyor boʻlgan koʻplab odamlardan biri edi.
«Oʻz navbatimni 45 daqiqa kutdim, lekin taʼmlarni tanlash va uni turli xil toppinglar bilan bezatish jarayoni men uchun juda jozibali boʻldi», deydi 19 yoshli talaba.
Froyo 2000-yillarning oxiri va 2010-yillarning boshlarida Buyuk Britaniyada, ayniqsa Londonda katta shov-shuvga sabab boʻlgan edi.
Snog kabi tarmoqlarning eng gullagan davrida poytaxtda 10 ta shoxobchasi bor edi, AngelBerry kabi boshqa brendlar esa Bristol va Braytonda filiallariga ega edi.
Endi, 2026 yilda, u nostalgiya, ijtimoiy tarmoqlar va sogʻlomroq desert varianti sifatidagi imiji tufayli yana qaytdi.
Bir nechta brendlar, jumladan Go Greek, Myka va Yo-Chi Londonda ish boshladi, asosan Angliyaning shimoli-gʻarbiy qismi va Yorkshirda faoliyat yuritadigan Frurt esa yangi doʻkonlarini, jumladan Lesterda ham ochdi.
Bu unchalik arzon lazzat boʻlmasa-da — idishlari 12 funt sterlinggacha turadi — bu korxonalarda yuzlab mijozlar oʻz desert idishlarini yigʻish uchun navbatda turganini koʻrish mumkin.
19 yoshli Kirsten Paternoning aytishicha, froyo unga nostalgik boʻlgani va sogʻlom boʻlishi mumkinligi uchun yoqadi.
Uning aytishicha, uni birinchi navbatda portsiya hajmi va shirinligini nazorat qila olishi jalb qilgan.
«Toppinglar orqali uning qanchalik shirin boʻlishini nazorat qila oldim. Umuman olganda, bu sogʻlomroq tuyuladi, chunki bu men meʼyordan ortiqcha yeb yubordim deb oʻylamasdan bahramand boʻlishim mumkin boʻlgan desertdir».
U bu qimmat boʻlishi mumkinligini tan oladi, lekin vaqti-vaqti bilan shirinlik sifatida unga biroz koʻproq pul sarflashdan xursand ekanligini aytadi.
Tadqiqotlar froyo bozori barqaror oʻsib borayotganini koʻrsatmoqda. Market Data Forecast hisob-kitoblariga koʻra, Yevropa muzlatilgan yogurt bozori oʻtgan yildagi 419 million funt sterlingdan 2026 yilda 434 million funt sterlingga yetadi.
Avstraliyaning Yo-Chi brendi avgust oyida Notting-Xillda ochildi va toppinglari hamda «uchinchi makon» muhiti tufayli ijtimoiy tarmoqlarda tezda eʼtibor qozondi.
«Shirinliklar madaniyati juda katta. Odamlar katta narsalarga boylik sarflamayapti, lekin shunga oʻxshash kichik narsa uchun ular jon deb pul toʻlashadi», deydi Yo-Chi kampaniyasi menejeri Betan Klark.
Ochilish kunida Yo-Chi tashqarisida uzun navbatlar paydo boʻldi.
Garchi Yo-Chi «oʻzimizni hech qachon sogʻlom deb atamasa-da» — froyo odatda muzqaymoqqa qaraganda kamroq kaloriya va yogʻga ega, lekin tarkibida koʻproq qoʻshilgan shakar boʻlishi ham mumkin — Klarkning aytishicha, uning moslashuvchan tabiati odamlar oʻz portsiyalari va shakar darajasini nazorat qilishlari mumkinligini anglatadi.
Ijtimoiy tarmoqlardagi «2026 yil — bu yangi 2016 yil» kabi trendlar ham froyoning internetdagi mashhurligini oshirmoqda.
«Odamlar bolalikni biroz qayta his qilish uchun qaytishmoqda», deydi Klark.
Yo-Chi kompaniyasida ishlovchi Ella Layt doʻkonga tashrif buyurayotgan mijozlarning xilma-xilligidan hayratda qolganini aytadi.
«Men Gen Z (Zet avlodi) qizlari kelishini kutgandim, [lekin] bugun ertalab bir guruh quruvchilar bor edi!»
Snog 2010-yillardagi eng yirik froyo nomi edi.
Ammo bu galgi froyo bumi qanchalik uzoq davom etishi mumkin? Axxir, u 2010-yillarda juda mashhur edi, ammo oʻsha oʻn yillikning oxiriga kelib deyarli yoʻqolib ketdi.
Food Marketing Experts asoschisi Vxari Rassell shunday deydi: «Bozorning haddan tashqari toʻyinishi, shuningdek, soʻnayotgan trendlarning tabiiy tsikli froyoning dastlabki yoʻqolishida rol oʻynadi».
Bozor yetakchisi Snog brendi Yog, Yoomoo va Pinkberry tomonidan kuchayib borayotgan raqobatga duch keldi, shu bilan birga isteʼmolchilar bu desert ular avval ishongandek sogʻlomroq tanlov boʻlmasligi mumkinligini tushunib yetdilar.
«Ammo hozir 2010-yillarning qaytishi zamonaviy koʻrinish bilan birgalikda bozorda katta qiziqish uygʻotmoqda», deydi Rassell.
Bir idish uchun 12 funt sterling oxir-oqibat odamlarni undan sovutadimi?
Rassell bunday deb oʻylamaydi va buni «hamyonbop hashamat» deb taʼriflaydi.
Uning qoʻshimcha qilishicha, froyo yeyishga chiqish har qanday narsa kabi «tajriba lahzasi» boʻlishi mumkin.
«Koʻp odamlar uchun ular chekishmaydi yoki qimmat turmush tarziga ega emaslar, shuning uchun froyo ovqat sifatida emas, balki tajriba sifatida koʻriladi».