«Proteinflyatsiya»: Protein kukuni uchun 100 funt sterlinggacha pul toʻlayotgan odamlar bilan tanishing

«Proteinflyatsiya»: Bir qop protein uchun 100 funt sterlinggacha toʻlayotgan odamlar bilan tanishing

Amarprit Singx sotib oladigan zardob proteini (whey protein) narxi 2020 yildan beri deyarli uch baravarga oshdi

Amarprit Singx 16 yoshligidan beri proteinli kokteyllar ichadi.

Londonlik 30 yoshli bankir sport zaliga borishni boshlaganida, uning aytishicha, protein qoʻshimchalari asosan bodibilderlar bilan bogʻliq edi.

Oradan oʻn toʻrt yil oʻtdi, kokteyllar hamon uning kundalik hayotining bir qismi, ammo ular ancha qimmatlashdi.

Uning aytishicha, u sotib oladigan 4,5 kglik zardob proteini qopi 2020 yilda taxminan 60 funt sterling turgan.

Oʻtgan yilga kelib bu narx 120 funt sterlingga koʻtarildi, garchi u eBay'dan bittasini 90 funt sterlingga topishga muvaffaq boʻlgan boʻlsa-da.

Hozir xuddi shu qop 170 funt sterling turadi.

«Men biroz hayratda qoldim», deydi u.

Uning sport zalidagi doʻstlari orasida oʻsib borayotgan narxlar hatto «proteinflyatsiya» degan laqab ham oldi.

Talaba Ivi u sotib oladigan idish hajmiga nisbatan ancha qimmat ekanligini aytadi

Vaqt oʻtishi bilan protein kukunlari va kokteyllari ancha keng xaridorlar bazasini jalb qildi, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar esa hozirda beygellardan tortib suvgacha boʻlgan hamma narsaning yuqori proteinli versiyalarini sotmoqdalar.

Ivi Lyuis — protein kukunini yaqinda sotib ola boshlaganlardan biri.

Manchester universitetining 19 yoshli talabasi bir necha oy oldin undan foydalanishni boshlagan, chunki u oʻz ratsionida yetarlicha protein olmayapman deb hisoblagan.

«Hozir ijtimoiy tarmoqlarda protein haqida koʻproq eshitasiz», deydi u.

Ammo 420 grammlik idish uchun 32,99 funt sterling boʻlgan narxda u xarajatni his qiladi va uni tejab ishlatishga harakat qiladi.

«Men uni meʼyorlab ishlatyapman va tavsiya etilganidan kamroq miqdorda isteʼmol qilyapman», deb tan oladi u.

Manchesterlik 32 yoshli Maks Longman koʻchmas mulk sohasida ishlaydi va 10 yildan beri protein qoʻshimchalarini qabul qiladi, aslida bu unga vazn yigʻishga yordam berishi kerak edi.

Hozir u har kuni proteinli kokteyl ichadi va uning zardob proteiniga boʻlgan oylik xarajati bir yil oldingi taxminan 45 funt sterlingdan hozir 60 funt sterlingga koʻtarilganini aytadi.

«Hozir juda koʻp oziq-ovqatlarga protein qoʻshiladigan boʻldi. Bir necha yil oldin men yuqori proteinli yogurt haqida hech qachon eshitmagan edim, hozir esa uni haftasiga uch-toʻrt marta yeyman», deydi u.

Maks Longman 10 yildan beri protein qoʻshimchalarini qabul qilib keladi

Yaqinda Wegovy va Mounjaro kabi vazn yoʻqotish dorilari talabning yana bir manbaini yaratdi.

Ushbu dorilarni qoʻllaydigan odamlar odatda kamroq ovqatlanadilar va mushaklarni saqlab qolishga yordam berish uchun vazn yoʻqotayotganda yetarlicha protein olishlariga ishonch hosil qilish tavsiya etiladi.

Ammo proteinga boʻlgan bu oʻsib borayotgan ishtaha muammoga duch kelmoqda — taklif yetishib ololmayapti.

Natijada baʼzi asosiy ingrediyentlarning ulgurji narxi keskin koʻtarildi va isteʼmolchilar bosimni his qilmoqdalar.

Zardob proteinining yuqori narxlari THG foydasining bir qismini olib qoʻydi

Oziq-ovqat firmalari yuqori proteinli shov-shuvga yetishib olish uchun jon-jahdlari bilan harakat qilmoqdalar

Expana global bozor tahlili platformasi maʼlumotlariga koʻra, keng qoʻllaniladigan yuqori proteinli zardob turlaridan birining Yevropa bozoridagi narxi avgust oyi oxirida bir yil oldingiga nisbatan 130 foizga yuqori boʻlgan va uch yil oldingi darajasidan toʻrt baravardan koʻproq oshgan.

Buyuk Britaniyada bunga teng keladigan oʻlchov yoʻq, ammo Expana Britaniya bozori baʼzi Britaniya korxonalari oʻz zardob proteinini sotib oladigan qitʼa Yevropasi bilan chambarchas bogʻliqligini aytadi.

Boshqa sut proteinlari ham qimmatlashdi, zardob proteinining yana bir turi yil davomida 60 foizga, sut proteini kontsentratining bir turi esa 80 foizga oshdi.

Ishlab chiqaruvchilarning taʼkidlashicha, ishlab chiqarishni koʻpaytirish vaqt va mablagʻ talab qiladi, chunki yuqori proteinli zardobni tayyorlash uchun maxsus qayta ishlash va quritish uskunalari kerak boʻladi.

Shuning uchun baʼzilar retseptlarni oʻzgartirish yoki arzonroq protein manbalarini izlash orqali ishlab chiqarayotgan mahsulotlarini oʻzgartirishni boshlamoqdalar.

Kiran Fisherning Warrior kompaniyasi arzonroq protein manbalaridan foydalangan holda mahsulot ishlab chiqarmoqda

Buyuk Britaniyaning sport ozuqasi kompaniyasi Warrior muqobil variantlarni qidirayotganlardan biridir.

«Bizning zardob proteini kukuni oʻtgan yili peshtaxtada 12,50 funt sterling edi. Biz buni 17,99 funt sterlingga oshirdik va biz hali ham buni biznesning boshqa jihatlari hisobidan subsidiyalayapmiz», deydi uning asoschisi Kiran Fisher.

Kompaniya hozirda boshqa protein manbalaridan foydalangan holda mahsulot ishlab chiqarmoqda, Fisherning aytishicha, bu zardobdan taxminan ikki baravar arzonga tushadi.

Taʼsir fitnes bozoridan tashqarida ham sezilmoqda.

Sut proteinlari bolalar ozuqasida qoʻllaniladi va Expana sut proteinining yuqori xarajatlari u yerda ham narxlarning oshishiga yordam berganini aytadi.

Biroq, bozor moslasha boshlaganining dastlabki belgilari bor.

Yuqori proteinli zardobning ulgurji narxlari soʻnggi bir necha oy ichida barqarorlasha boshladi, garchi ular hali ham bir necha yil oldingi darajadan ancha yuqori boʻlsa-da.

Hozircha esa yuqori narxlar Maksni fikridan qaytarmayapti.

«Hozir protein juda muhimdek tuyuladi, ilgarigidan ancha koʻproq. U hamma joyga kirib bordi», deydi u.

«Agar siz mashq qilayotgan boʻlsangiz va hech narsa qabul qilmasangiz, oʻzingizni toʻliq tiklana olmayotgandek his qilasiz».

Ammo ancha qatʼiy byudjet asosida ishlaydigan Ivi kabi talabalar uchun bu boshqa masala.

«Bu mening akademik taʼtil yilimda [u ishlayotgan paytda] hamyonbop edi, lekin hozir men universitetdaman, uni sotib olishni davom ettiraman deb oʻylamayman. Hozir bu zarurat emas», deydi u.

Amarprit protein sotib olishni davom ettirishini aytadi, lekin «bu hashamatga aylanib borayotganini» tan oladi. Uning aytishicha, bir qop uchun 170 funt sterling u uchun juda koʻp, shuning uchun u bir qopini taxminan 100 funt sterlingga olish mumkin boʻlgan arzonroq brendga oʻtmoqda.