Oʻzbekiston mehmonxonalarda oʻzbekcha nonushtalarni tashkil qilish boʻyicha koʻrsatmalar ishlab chiqdi.

O'zbekistonda Turizm Qo'mitasi yangi "Turar joylarda o'zbek nonushtalarini tashkil qilish bo'yicha qo'llanma"ni taqdim etdi.

Hujjatda nonushtani tashkil qilishning besh bosqichli jarayoni tasvirlangan:

* Nonushta toifasini tanlash.

* Tegishli mahsulot turlarini ishlab chiqish.

* Mavsumiylikni hisobga olish.

* Menyu va xizmat ko'rsatish standartlarini joriy etish.

* Xodimlarni boshqarish tizimini tashkil qilish.

Bundan tashqari, qo'llanmada mehmonxonalar uchun asosiy, kengaytirilgan va premium nonushta namunalari, shuningdek, ularni tayyorlash va xizmat ko'rsatish bo'yicha amaliy maslahatlar mavjud.

Qo'mita ushbu tashabbus nafaqat sayyohlar uchun xizmat ko'rsatish sifatini yaxshilashga, balki xorijiy mehmonlarga O'zbekistonning oshpazlik merosi va an'analari bilan tanishishga imkon berishiga ishonadi.

"Zamonaviy sayyohlar nafaqat tarixiy joylarni ziyorat qilishga, balki mahalliy turmush tarzi va milliy taomlarni boshdan kechirishga ham intilishadi. Ular tashrif buyurgan birinchi kunida olgan nonushta asosan mamlakat haqidagi birinchi taassurotlarini shakllantiradi", deb ta'kidladi qo'mita.

Qo'llanmada milliy nonushta shunchaki taom sifatida emas, balki yuqori sifatli ingredientlar, estetik taqdimot va yuqori sifatli xizmatning uyg'un kombinatsiyasi sifatida taqdim etiladi. Unda mahalliy fermerlardan xom ashyo sotib olish ichki iqtisodiyot va sanoatni qo'llab-quvvatlashi ta'kidlangan.