Ўзбек майизлари: энг яхши рецепт Японияда танланади
Ўзбекистон ва Япония компаниялари Японияга экспортни кўпайтириш мақсадида ўзбек майизидан фойдаланган ҳолда энг яхши рецепт бўйича танлов ўтказишга келишиб олдилар.
Ўзбекистон Республикаси Озиқ-овқат хавфсизлиги қўмитаси маълумотларига кўра, Ўзбекистон ва Япония компаниялари вакиллари Японияга экспортни кўпайтириш мақсадида ўзбек майизидан фойдаланган ҳолда энг яхши рецепт бўйича танлов ўтказишга келишиб олдилар.
Қўмита раиси Азизбек Урунов озиқ-овқат савдоси, логистика, ишлаб чиқариш технологиялари ва саноат ечимлари соҳасида фаолият юритувчи япон компаниялари вакиллари билан учрашди. Учрашувнинг асосий мавзуси Японияга ўзбек озиқ-овқат маҳсулотлари экспортини кўпайтириш бўлди.
Қўмита маълумотларига кўра, Японияга 72 турдаги қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини экспорт қилиш учун фитосанитария рухсатномалари олинган. Япониялик истеъмолчилар аллақачон ўзбек узумлари, анорлари, дуккаклилар, қовунлар ва қуритилган маҳсулотлар билан таниш ва уларни мунтазам равишда сотиб олишади.
Канто Шожи ва Токура Шожи вакиллари премиум маҳсулотларга қизиқиш билдиришди. Хусусан, томонлар ўзбек майизини Японияга экспорт қилишни кўпайтириш йўлларини муҳокама қилишди ва улардан фойдаланган ҳолда энг яхши рецепт бўйича танлов ташкил этишга келишиб олишди. Танловнинг мақсади майизни нафақат анъанавий қуритилган мева сифатида, балки замонавий гастрономия ва қандолатчиликда кенг қўлланиладиган қимматли ингредиент сифатида ҳам тарғиб қилишдир.
Танлов доирасида таниқли япон қандолатчилари ва ошпазлари ўзбек майизидан фойдаланиб турли хил ширинликлар ва ширинликлар тайёрлайдилар ва уларни маҳаллий истеъмолчиларга тақдим этадилар. Ушбу ташаббус ўзбек майизининг юқори сифати ва гастрономик салоҳиятини намойиш этишга ва уларнинг Япония бозорида машҳурлигини оширишга ёрдам беради.
Йиғилишда шунингдек, озиқ-овқат хавфсизлиги талабларига мувофиқ ўзбек маҳсулотларини тайёрлаш ва етказиб бериш масалалари муҳокама қилинди. Япония томонига Ўзбекистонда ушбу соҳада амалга оширилаётган чора-тадбирлар ҳақида маълумот берилди. Хусусан, мамлакат фермер хўжалигидан тортиб то вилкагача — етиштириш ва ишлаб чиқаришдан тортиб истеъмолчига етказиб беришгача — маҳсулот назоратини кучайтирмоқда, шу билан бирга ички ва ташқи бозорлар учун хавфсиз, юқори сифатли маҳсулотларни таъминлаш учун халқаро стандартларни жорий этишни рағбатлантирмоқда.