Музлаткич эшигида сақлаш мумкин бўлмаган 7 та маҳсулот

Музлаткич эшигида сақлаш тавсия этилмайдиган 7 маҳсулот

Музлаткич эшиги кунига бир неча марта очилиб-ёпилади, бу эса ички ҳароратнинг ўзгаришига олиб келади. Бундай ҳарорат тебранишлари айрим маҳсулотлар учун зарарли бўлиб, бактериялар кўпайишига, маҳсулотнинг бузилишига ва таъмнинг ўзгаришига сабаб бўлиши мумкин. Қуйида музлаткич эшигида сақлаш мумкин бўлмаган 7 та маҳсулот ҳақида маълумот берилади.

**1. Тухум**

Кўпгина музлаткичларда тухум учун махсус бўлим бўлса-да, бу кўпроқ маркетинг усули ҳисобланади. Тухум ҳарорат ўзгаришига жуда сезгир. Эшик тез-тез очилганда тухум қобиғида конденсат ҳосил бўлади, бу эса микробларнинг майда ёриқлар орқали ичкарига киришига шароит яратади.

*Қаерда сақлаш керак:* Ўрта жавонда, орқа деворга яқин жойда.

**2. Сут**

Сут тез айнувчи маҳсулотлардан биридир. Эшикнинг доимий очилиб-ёпилиши эшик жавонидаги ҳароратни тез-тез ўзгартиради, бу эса сутнинг тез бузилишига олиб келади. Айниқса, иссиқ кунларда бу жараён бир неча баробар тезлашади.

*Қаерда сақлаш керак:* Асосий камеранинг чуқур қисмида, иложи бўлса, энг пастки жавонда, чунки бу ер музлаткичнинг энг совуқ жойидир.

**3. Ёгурт**

Кичик стакан ёки идишлардаги ёгуртларни эшикка қўйиш қулайдек туюлиши мумкин, аммо бу ҳам нотўғри.

*Қаерда сақлаш керак:* Сут билан бир қаторда – пастки ёки ўрта жавонда, орқа деворга яқин жойда.

**4. Пишлоқ**

Пишлоқлар ҳам ҳароратнинг "совуқ-иссиқ-совуқ" тарзда ўзгаришига чидамли эмас. Бу уларнинг таъмини ўзгартириши ёки тахирлашига олиб келиши мумкин.

*Қаерда сақлаш керак:* Ўрта жавонда, ёпиқ идишда.

**5. Колбаса маҳсулотлари**

Хом гўшт, товуқ ва балиқ одатда эшикка сиғмайди, аммо баъзилар тилим колбаса ва сосиска маҳсулотларини эшик жавонига қўяди. Бундай жой хавфли бактериялар кўпайиши учун қулай муҳит яратиши мумкин.

*Қаерда сақлаш керак:* Махсус гўшт бўлимида ёки пастки жавонда.

**6. Сметана, қаймоқ ёки тухум асосидаги соуслар**

Сут ёки тухум қўшилган соуслар (масалан, маёнез) жуда нозик ва тез бузиладиган маҳсулотлардир. Музлаткич эшигида улар бактериялар тарқалиши учун идеал шароит яратади.

*Қаерда сақлаш керак:* Музлаткич ичида, орқа деворга яқин жойда. Қопқоғини маҳкам ёпишни унутманг.

**Унда музлаткич эшигида нималарни сақлаш мумкин?**

* Кетчуп, хантал, соя соуси

* Сирка, сут/тухум қўшилмаган соуслар

* Консервалар

* Тузланган бодринг

* Герметик идишдаги ичимликлар

* Сариёғ – унда ёғ кўп, намлик кам бўлгани сабабли, у сутга қараганда бактериялар тарқалишига камроқ мойил бўлади.