«Слишком жарко для мороженого» — как лето повлияло на торговлю

**«Слишком жарко для мороженого» — как лето повлияло на торговлю**

В компании Hocking's заявили, что из-за рекордно жаркой погоды некоторым людям было даже слишком жарко, чтобы лакомиться мороженым

Жаркая погода этим летом принесла бизнесу неоднозначные результаты: предпринимателям пришлось столкнуться как с преимуществами, так и с недостатками рекордно высоких температур.

Некоторые торговцы на юго-западе Англии и Нормандских островах сообщили о росте прибыли благодаря увеличению числа посетителей и повышенному спросу на еду и напитки, в то время как другие столкнулись с трудностями из-за затянувшейся засухи.

Предварительные данные Метеорологической службы Великобритании (Met Office) показывают, что средняя температура в июне, июле и августе составила 16,5°C (61,7°F), что сделало это лето самым теплым за всю историю наблюдений в Великобритании, согласно статистике, ведущейся с 1884 года.

Метеорологи на Джерси и Гернси сообщили, что на обоих островах также было зафиксировано самое теплое лето за всю историю наблюдений: средняя температура составила 20,5°C (68,9°F) на Джерси и 18,9°C (66,2°F) на Гернси.

Продавец мороженого Кристиан Хокинг из компании Hocking's в Эпплдоре, графство Девон, рассказал, что торговля шла стабильно, но покупатели чаще выбирали воду вместо сладкого лакомства, так как из-за жары у них пропадал аппетит.

Он отметил: «Когда становится слишком жарко, на самом деле становится слишком жарко даже для мороженого».

Среди других пострадавших этим летом оказалась компания Guernsey Dairy, представитель которой сообщил, что засушливые периоды и высокие температуры повлияли на объемы молока, поступающего с местных ферм.

Тем не менее, они добавили, что поставок молока по-прежнему достаточно для удовлетворения ежедневного спроса на всем острове.

Операционный директор Эндрю Тейбел сказал: «Наши местные производители молока и производственные бригады невероятно усердно работали на протяжении всего этого длительного периода жаркой и сухой погоды».

В Девоне паб The Avon Inn в Эйвонвике сообщил о росте торговли. Менеджер Эда Янноне рассказала, что у паба было «фантастическое лето с точки зрения посещаемости» после того, как они увеличили количество мест на открытом воздухе.

Она поделилась: «Мы приняли гораздо больше бронирований и с уверенностью организовали гораздо больше мероприятий на открытом воздухе, зная, что в Великобритании, где все зависит от погоды, они пройдут успешно».

Тина Бесселл рассказала, что ее лавандовая ферма в Корнуолле «обожает жару»

Тина Бесселл из компании Cornish Lavender, расположенной между Сент-Агнес и Перранпортом, сообщила, что жара обеспечила «фантастический» урожай лавандового масла, хотя в самые жаркие дни число посетителей снижалось.

«Ферма просто обожает жару», — сказала Бесселл.

«Думаю, я, должно быть, единственный фермер на юго-западе, который рад этой жаре».

Но для производителей сидра Rocquette Cider на Гернси ожидается, что из-за жаркой погоды урожай яблок сократится примерно на 80% по сравнению с нормой. Менеджер Джеймс Миллер назвал эту ситуацию «ужасающей».

Компания Rocquette Cider, базирующаяся на Гернси, заявляет, что жаркая погода приведет к гораздо более низкому урожаю яблок

Миллер добавил: «Трава очень сухая, нам вообще не приходилось ее косить.

Деревья страдают, думаю, единственную влагу они получают от утренней росы.

В прошлом году у нас был хороший урожай, поэтому у нас на складе много сидра, который поможет нам продержаться, но два плохих года подряд были бы катастрофой».

Джон Паркс из Национального фонда Джерси рассказал, что экстремальная погода негативно сказывается на пруде Сент-Уэн: низкий уровень воды и размножение водорослей угрожают важной среде обитания перелетных птиц.

«Обычно в это время года у нас бывает много разных гостей, таких как черныши, кроншнепы, а раньше в это время нас навещали и колпицы», — сказал Паркс.

«Все они ищут водно-болотные угодья, чтобы покормиться, но воды там нет, и такой возможности, к сожалению, тоже нет».

Паркс отметил, что экстремально жаркое лето стало «главным способствующим фактором» этих проблем, но подчеркнул, что это не единственная причина.