Рестораны скептически относятся к плану «чеснок и огурцы»
Импортные пошлины на более чем 100 наименований товаров, включая чеснок, корнишоны и растительное молоко, отменяются.
Рестораны сомневаются в эффективности предложенных мер «на чеснок и огурцы»
Морган Остин надеялась на более ощутимую поддержку предприятий сферы гостеприимства, включая снижение НДС
Чеснок, маринованные огурцы и растительное молоко входят в число более чем 100 товаров, которые, как ожидается, подешевеют в рамках мер, объявленных в бюджете.
Министерство финансов заявило, что отмена импортных пошлин на десятки наименований сэкономит средней семье около 21 фунта стерлингов в год на покупке продуктов.
Однако некоторые компании усомнились в том, насколько существенной будет эта разница на самом деле, утверждая, что снижение НДС или меры по сокращению расходов на найм персонала были бы более полезными.
Морган Остин из сети бургерных Burgerism, которая имеет шесть основных точек и впервые открылась в Солфорде в 2018 году, сказала, что отмена пошлин на маринованные огурцы — отличная новость.
«Очень признательна за огурцы — для нас это фантастика», — сказала 26-летний операционный менеджер.
Однако она добавила, что предпочла бы более существенную поддержку для бизнеса в сфере гостеприимства, включая снижение НДС.
Остин отметила, что повышение минимальной заработной платы и взносов работодателей на национальное страхование после принятия предыдущего бюджета обошлось Burgerism примерно в 150 000 фунтов стерлингов в год.
«Мы не крупный бизнес», — сказала она. «Для нас это сильный удар, это могла бы быть запуск целой новой точки.
Мы бы с удовольствием открывали больше точек, создавали больше рабочих мест для людей, нанимали молодежь, но подобные вещи иногда сильно всё усложняют».
Остин также заявила, что эти меры недостаточны для помощи средним предприятиям, стремящимся к росту.
«Все любят соленые огурцы, кроме 25% людей, которые убирают их из бургеров», — сказала она.
«Но я уверена, что другие компании хотели бы увидеть что-то еще помимо огурцов, потому что огурцы — это довольно узкая ниша».
Хассан Захид считает, что снижение пошлин на мясо было бы более полезным
Хассан Захид, управляющий бизнесом уличной еды в стиле американо-мексиканского фьюжн Fuego 1987 в Манчестере, сказал, что изменения пошлин окажут лишь «очень незначительный» эффект.
29-летний предприниматель отметил: «Помогло бы снижение пошлин на сырьевые продукты, такие как мясо или курица — то, что мы используем в больших объемах.
Это помогло бы нам получить хоть какую-то прибыль, в отличие от снижения цен на чеснок».
Гэвин Уильямс, совладелец кофейни Mattina в Солфорде, Большой Манчестер, сказал: «Я думаю, это классический стиль Энди Бернема — мы сделаем для вас кучу всего, но на самом деле, если вникнуть в детали, эффект нулевой».
Хотя Mattina использует большое количество растительного молока, Уильямс заявил, что изменения не помогут его бизнесу, поскольку его поставщики находятся в Великобритании и поэтому не облагаются импортными пошлинами.
«Наше миндальное молоко поставляется из Саутпорта, который находится в нескольких милях от нас. Наше овсяное молоко поставляется из Милтон-Кинса», — объяснил Уильямс.
«То есть мы уже производим эти товары в Великобритании. Пошлина не распространяется на импортное сырье для них. Так какая от этого разница? Нулевая».
Он также отметил, что снижение НДС ощутимее помогло бы независимым предприятиям сферы гостеприимства.
«Нельзя постоянно повышать минимальную зарплату, повышать взносы на национальное страхование, повышать пенсионные отчисления, повышать налог на коммерческую недвижимость, повышать цены на электроэнергию, повышать абсолютно всё — и ничего не давать взамен», — пожаловался он.
«Становится все тяжелее, тяжелее и тяжелее просто удерживать бизнес открытым».