Оливковое масло, принятое перед глюкозой, показало эффективность при диабете
Ученые из Киотского университета установили, что когда мышам давали оливковое масло за 15 минут до глюкозы, резкий скачок уровня сахара в крови снижался. Эффект также наблюдался у мышей с диабетом второго типа и выраженным дефицитом инсулина. Для подтверждения результата на людях необходимы клинические исследования.
Оливковое масло, принятое перед глюкозой, показало эффективность при диабете
Японские исследователи изучили, как порядок потребления продуктов меняет реакцию организма на глюкозу.
В ходе эксперимента одной группе мышей сначала давали оливковое масло, а через 15 минут — глюкозу. Во второй группе эта последовательность была обратной.
Ученые установили, что предварительный прием жира замедляет процесс опорожнения желудка. По этой причине глюкоза поступала в тонкий кишечник постепенно, и уровень сахара в крови резко не повышался.
Анализы показали, что данный эффект не ограничивается лишь более длительным пребыванием пищи в желудке. Оливковое масло усиливало секрецию кишечных гормонов GLP-1 и GIP, а также активировало сигнальные пути блуждающего нерва, связывающего головной мозг с органами пищеварения.
В исследовании также примечательна роль гормона глюкагона. Этот гормон, обычно связываемый с повышением уровня сахара в крови, в условиях данного эксперимента вместе с GLP-1 помогал сдерживать резкий скачок глюкозы.
По словам авторов, выявленный механизм помогает понять, как последовательность приема продуктов влияет на уровень сахара.
Однако результат, наблюдаемый у мышей, не означает, что у людей будет точно такой же эффект. Еще предстоит провести клинические испытания, направленные на оценку степени воздействия, оптимального количества и безопасности для человека. Поэтому данная работа не может служить основанием для рекомендации оливкового масла в качестве средства лечения диабета или замены лекарств.