Qadoqlangan , filtrlangan yoki qaynatilgan: organizm uchun eng foydali suv qaysi?

Qadoqlangan, filtrlangan yoki qaynatilgan: organizm uchun eng foydali suv qaysi?

Suv hayot uchun zarur va inson salomatligi uning xususiyatlariga bevosita bog‘liq. Sifatli suvni sifatsizidan ajratish orqali uzoq umr ko‘rish va farovonlikka qanday hissa qo‘shish mumkin?

Vodoprovod suvi ko‘llar, daryolar va suv omborlari kabi turli manbalardan keladi, o‘nlab kilometr quvurlar orqali o‘tadi va bu jarayonda turli iflos zarralar hamda kimyoviy moddalarni to‘playdi. Stakanga quyilganda unda og‘ir metallar va bakteriyalar bo‘lishi mumkin, shuning uchun uni yaxshilab tozalash zarur. Ushbu maqolada kundalik foydalanish uchun qaysi suvni tanlash afzalroq ekanligi va buning ahamiyati haqida ma’lumot olasiz.

**Qaynatilgan suv: ijobiy va salbiy tomonlari**

Qaynatilgan suvda bakteriyalar va parazitlar o‘ladi, ammo toksinlar saqlanib qoladi. Xlor ham to‘liq bug‘lanmaydi: uning bir qismi cho‘kadi va boshqa kimyoviy moddalar bilan birikib, organizmda yallig‘lanishni keltirib chiqaradigan kanserogenlarni hosil qiladi. Shu bilan birga, qaynatilgan suvdagi kislorod miqdori xom suvga nisbatan past bo‘ladi. Bunday suvni uzoq vaqt ichish kislorod tanqisligiga olib kelishi mumkin, bu esa vitaminlar va mikroelementlarning yomon so‘rilishiga, miya faoliyatining sekinlashishiga va diqqat-e’tiborning pasayishiga sabab bo‘ladi.

**Filtrlangan suv: ijobiy va salbiy tomonlari**

Mutaxassislar filtrlarning uch turini ajratib ko‘rsatishadi, ularning har biri vodoprovod suvi tarkibiga o‘ziga xos ta’sir ko‘rsatadi. Masalan, teskari osmos filtrlari xlor va ifloslanishlarni butunlay yo‘q qiladi, ammo shu bilan birga suvni mikroelementlarning taxminan 80 foizidan mahrum qiladi. Ion almashinuvi filtri shkalani neytrallaydi va suv teksturasini yumshatadi, lekin kalsiy va tuzlarni eritadi. Teskari osmos tizimi va ion almashinuvi o‘rtasidagi muqobil variant uglerod filtrlari bo‘lishi mumkin. Ular toksinlarni yo‘q qiladi, bakteriyalarni o‘ldiradi, shu bilan birga barcha foydali moddalarni saqlab qoladi va hatto suvni turli minerallar bilan boyitadi. AQSH Tabiatni muhofaza qilish agentligi ushbu usulni salomatlik uchun eng samarali va xavfsiz deb rasman tan olgan.

Ammo granulali uy filtrlarining bitta katta kamchiligi bor: ichidagi quyma materiallar aralashib ketishi mumkin. Bunda suv filtrlashning barcha bosqichlarini o‘tkazib yuborgan holda kichik kanallardan oqib keladi. Shu bois ba’zi odamlar faqat qadoqlangan suv ichishni afzal ko‘radi.

**Qadoqlangan suv: ijobiy va salbiy tomonlari**

Qadoqlangan suvning hammasi foydalimi? Ishlab chiqaruvchilar suvni turli manbalardan tanlaydilar: buloq, distillangan va vodoprovod suvi. Statistik ma’lumotlarga ko‘ra, qadoqlangan suvning 40 foizini tozalanmagan vodoprovod suvi tashkil qiladi, 23 foizi distillangan bo‘lib, insondan foydali tuzlar va minerallarni tortib oladi. Do‘kon peshtaxtalarida qolgan qadoqlangan suvning faqat 37 foizi yerosti manbalaridagi suv bilan to‘ldiriladi, ammo bu suvni avtomatik ravishda sog‘liq uchun xavfsiz qilmaydi.

Suv sifatiga uni tozalash va saqlash usullari katta ta’sir ko‘rsatadi. 2018-yilda o‘tkazilgan tadqiqotda 9 mamlakatdan 11 ta eng xaridorgir qadoqlangan suv sinovdan o‘tkazildi va tanlangan 259 ta namunaning 93 foizida mikroplastika bor degan xulosaga kelindi. Bu qisman qadoqning xususiyatlari va suv quyish jarayonining o‘zi bilan bevosita bog‘liq. Boshqa tadqiqotlar shuni ko‘rsatdiki, mikroplastika inson endokrin tizimi faoliyatini buzadi va yallig‘lanishning rivojlanishiga hissa qo‘shadi, chunki zaharli kimyoviy moddalar vaqt o‘tishi bilan jigar, buyraklar va ichaklarda to‘planadi.

**"Tirik" suvni qanday tanlash mumkin?**

Inson uchun kislota-asos muvozanatini saqlash juda muhimdir. Agar disgarmoniyaga yo‘l qo‘yilsa, organizmdagi zararli bakteriyalar soni tezda ko‘paya boshlaydi, bu esa yangi kasalliklarni keltirib chiqaradi. Suyuqlikning ideal kislotalilik darajasi 6,5 dan 7,5 gacha o‘zgarib turadi. Bu diapazonga tog‘ buloq suvi kiradi, u qaynatilmasdan va agressiv filtrlarga ta’sir qilmasdan tozalangan suvdir. Siz uni o‘zingiz olishingiz yoki do‘kondan qadoqlangan shaklda xarid qilishingiz mumkin. Sotib olayotganda quyidagi omillarga e’tibor bering:

* Ishlab chiqaruvchining manbalari ekologik toza joyda joylashgan bo‘lishi kerak.

* Mikroplastika iste’molini kamaytirish uchun plastik qadoq o‘rniga aseptik idishni tanlang. Bunday qadoqlashda suvning tabiiy sifatlari saqlanib qoladi va tashish paytida u harorat o‘zgarishidan qo‘rqmaydi.

* Tozalash tizimida teskari osmos yo‘qligi ma’qul. Bu tuzlar va minerallarning to‘liq assortimentini saqlab qolishga yordam beradi: magniy, natriy, kalsiy, selen, kremniy, kaliy, brom, yod.

Suvni tanlashga ongli ravishda yondashing, shunda siz nafaqat sog‘lig‘ingizni mustahkamlaysiz, balki organizmga zarur bo‘lgan barcha minerallar, mikroelementlar va tuzlarni tabiiy ravishda olishingiz mumkin bo‘ladi.