Ipak yo'lidan yashil va gastronomik sohaga: Toshkentda O'zbekiston turizmining yangi qiyofasini muhokama qilishdi

Ipak yo'lidan yashil va gastronomikaga: O'zbekiston turizmining yangi qiyofasini muhokama qilishdi

26-avgust kuni Toshkentda Xalqaro ekoturizm va barqaror turizm sammiti bo'lib o'tdi. O'zbekiston ushbu xalqaro tadbirga birinchi marta mezbonlik qildi, unda turizm sohasi vakillari, mutaxassislar va xalqaro turoperatorlar ishtirok etdi. Asosiy savol nafaqat mamlakatning qadimiy shaharlarini, balki uning tabiiy go'zalligi, oshxonasi va mintaqaviy hayotini qanday taqdim etish edi.

Sammitda 20 dan ortiq mamlakatdan turizm sohasi vakillari va mutaxassislari ishtirok etishdi. O'zbekiston uchun bu nafaqat uning turizm imkoniyatlarini ta'kidlash, balki yangi yo'nalishlar va xalqaro kompaniyalar bilan qo'shma loyihalarni bevosita muhokama qilish imkoniyati ham bo'ldi.

Turizm qo'mitasi raisi o'rinbosari Sanjarbek Tojiev mamlakat hozirda o'zining turizm takliflarini faol ravishda kengaytirayotganini ta'kidladi.

Samarqand, Buxoro va Xivadan tashqari, tog'lar, ko'llar, cho'llar va boshqa tabiiy hududlarga tobora ko'proq e'tibor qaratilmoqda. Turizm sohasi uchun infratuzilma va qo'llab-quvvatlash choralari parallel ravishda rivojlanmoqda.

O'zbekiston dunyoga o'zining "yovvoyi tabiatini" namoyish etmoqda

Ekoturizm sammitning asosiy mavzularidan biri bo'ldi. Milliy ekologiya qo'mitasi vakili Abroxon Qodirov "Ipak yo'lidan Yashil Ipak yo'ligacha" konsepsiyasini taqdim etdi.

Bugungi kunda alohida muhofaza qilinadigan tabiiy hududlar O'zbekiston hududining 15,7 foizini egallaydi. 2026-yilda yana uchta milliy bog' tashkil etildi.

Mamlakatda ushbu yangi turizm turini rivojlantirish uchun zarur bo'lgan barcha narsalar mavjud: Tyan-Shan tog'lari, Qizilqum, Ustyurt platosi, Orol dengizi, Aydarko'l, to'qay hududlari va boshqa tabiiy hududlar.

Xorijiy sayyohlarga allaqachon maxsus marshrutlar taklif qilinmoqda: Aydar-Arnasoy mintaqasida qushlarni kuzatish, Nurotauga tabiat va etnografik sayohatlar, Ustyurtga ekspeditsiyalar, Qizilqumda safari va Ugam-Chotqoldagi piyoda sayohatlar.

Qor qoploni, Buxoro kiyigi, sayg'oq antilopasi, Severtsov arqari va yirtqich qushlar kabi noyob hayvonlar alohida qiziqish uyg'otishi mumkin.

Yangi yondashuvning asosiy printsipi shundaki, turizm tabiatni muhofaza qilishga hissa qo'shishi va mahalliy aholi uchun daromad keltirishi kerak. Masalan, mintaqaviy aholi gid, qo'riqchi va mehmonxona egasi bo'lib ishlashlari mumkin, daromadlarining bir qismini tabiatni muhofaza qilishga xayriya qilishadi.

Sayyohlar shunchaki ovqatlanishni emas, balki o'rganishni ham xohlashadi.

Gastronomik turizm bo'yicha italiyalik mutaxassis va Bergamo universiteti professori Roberta Garibaldi taqdimoti katta qiziqish uyg'otdi.

Uning so'zlariga ko'ra, bugungi sayyohlar endi shunchaki mahalliy taomni tatib ko'rish bilan kifoyalanmaydilar. Ular uni kim tayyorlaganini, ingredientlar qaerdan kelganini, taom qanday tayyorlanganini va uning ortidagi hikoyani bilishni xohlashadi.

Yevropalik sayyohlar uchun gastronomik tajribalar eng orzu qilingan tajribalar orasida madaniyatdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Va Xitoy bozorida oziq-ovqat allaqachon ustuvor vazifaga aylanib bormoqda.

Bu, ayniqsa, O'zbekiston uchun dolzarbdir.

Palov, samsa, non, meva, choy, bozorlar, oilaviy retseptlar va turli mintaqalarning an'analari butun sayyohlik marshrutlarining bir qismiga aylanishi mumkin. Mehmonlar nafaqat ovqatlanishlari, balki bozorga tashrif buyurishlari, ishlab chiqaruvchi bilan uchrashishlari, taomni o'zlari pishirishlari yoki oilaviy fermaga tashrif buyurishlari mumkin.

Garibaldi nafaqat oʻzbek oshxonasining yagona brendini, balki Xorazm, Buxoro, Samarqand, Fargʻona vodiysi, Qoraqalpogʻiston va boshqa hududlarning alohida oshpazlik tarixini ham ishlab chiqishni taklif qildi.

Uning soʻzlariga koʻra, Oʻzbekiston gastronomik oʻziga xoslikni ixtiro qilishi shart emas - u allaqachon mavjud. Endi uni zamonaviy turistik tajribalarga aylantirish kerak.

Turistdan hamkorga

Sammitning yana bir muhim qismi B2B uchrashuvlari formatida oʻtkazildi. Xorijiy turoperatorlar oʻzbek kompaniyalari, mehmonxonalari va turizm sanoatining boshqa vakillari bilan uchrashdilar.

Sayohat doʻkonlarini bron qilish kengashi raisi Murtaza Kalender aynan shunday uchrashuvlar gʻoyalarni haqiqiy turistik yoʻnalishlarga aylantirish imkonini berishini taʼkidladi.

Uning soʻzlariga koʻra, mahalliy bizneslar tayyor mahsulotlarga ega, xorijiy turoperatorlar esa xorijiy mijozlarga kirish imkoniyatiga ega.

Ularning toʻgʻridan-toʻgʻri hamkorligi yangi shartnomalar tuzish va sayyohlar oqimini koʻpaytirishga olib kelishi mumkin.

Kalender shuningdek, Oʻzbekistonni "Buyuk Ipak yoʻlining yuragi" deb atadi va mamlakatning ekoturizm, gastronomiya va madaniy turizm uchun ulkan salohiyatini taʼkidladi.

Turkiya: Biz bir-birimiz uchun ko'proq sayyohlarni xohlaymiz

Turkiya Buyuk Millat Majlisi a'zosi Juneyt Aldemir O'zbekiston va Turkiya o'rtasidagi turizm aloqalarining rivojlanishi haqida gapirdi.

Uning so'zlariga ko'ra, O'zbekiston madaniy, diniy, tabiiy va gastronomik turizm uchun katta salohiyatga ega. O'zbekistondagi nafaqat turk sayyohlari sonini, balki Turkiyadagi o'zbekistonlik sayohatchilar sonini ham ko'paytirish muhimdir.

Samarqand, Buxoro, Xiva va Toshkent, shuningdek, islom merosi bilan bog'liq joylar alohida qiziqish uyg'otadi.

"O'zbekiston haqiqatan ham zamonaviy Ipak yo'lining yuksalayotgan yulduzlaridan biriga aylandi", deb ta'kidladi Aldemir.

Asosiy maqsad sayyohlarni uzoqroq qolishlarini ta'minlashdir.

Turizm qo'mitasi turizmni diversifikatsiya qilish departamenti boshlig'i Jahongir Saidov ta'kidlaganidek, bugungi kunda sohaning vazifasi shunchaki ko'proq sayyohlarni jalb qilish emas.

Tashrif buyuruvchilarni uzoqroq qolishga, ko'proq mintaqalarga tashrif buyurishga va mahalliy xizmatlar va mahsulotlarga ko'proq pul sarflashga undash muhimdir.

Shu maqsadda ekoturizmni o'z ichiga olgan yangi turizm yo'nalishlari ishlab chiqilmoqda. Aydarsoy, Zomin va boshqa hududlar istiqbolli hududlar qatoriga kiritildi.

Roberta Garibaldi taqdim etgan ma'lumotlarga ko'ra, faqat 2026-yil yanvar-may oylarida O'zbekistonga 5,35 million xorijiy sayyoh tashrif buyurgan, bu o'tgan yilning shu davriga nisbatan 27,3% ga ko'pdir.

O'zbekistonning yangi turizm qiyofasi

Sammit bugungi kunda O'zbekistonda turizm endi faqat Samarqand, Buxoro va Xiva yodgorliklari bilan cheklanmaganligini ko'rsatdi.

Bularga tog'lardagi qor qoplonlari, cho'ldagi sayg'oqlar, Aydarko'ldagi qushlar, mintaqalardagi oilaviy taomlar, mahalliy bozorlar, hunarmandchilik, fermer xo'jaliklari va an'analarni saqlaydigan odamlar kiradi.

Aynan tabiat, madaniyat va gastronomiyaning uyg'unligi mamlakat uchun yangi turizm bozorlarini ochishi mumkin.

Xalqaro hamkorlar allaqachon nafaqat O'zbekistonga tashrif buyurishga, balki yangi yo'nalishlarni yaratish, ularni xalqaro bozorlarda targ'ib qilish va mamlakatning tabiiy va madaniy boyliklarini barqaror turizm mahsulotlariga aylantirish bo'yicha hamkorlik qilishga taklif qilinmoqda.