Олимлар аниқлашди: мевалардаги антоцианлар семизликка қарши курашади
Тадқиқотчилар тўқ рангли резаворлар ва мевалар семизликка қарши курашишга ёрдам бериши ва нормаллаштиришини аниқлашди
Олимлар аниқладилар: резаворлардаги антоцианлар семизликка қарши курашишга ёрдам беради
Татқиқотчилар тўқ рангли резавор ва мевалар семизликка қарши курашишга ёрдам беришини ҳамда моддалар алмашинуви жараёнларини меъёрга келтиришини аниқладилар. Олимлар уларнинг таркибидаги антоцианлар ёғ тўпланишини камайтиришга, қондаги глюкоза даражасини тартибга солишга ва яллиғланиш жараёнларини пасайтиришга қодирлигини аниқлашди. Ушбу тадқиқот натижалари Food & Фунстион (Ф&F) журналида чоп этилди.
Олимлар лаборатория тажрибаларини, ҳайвонлар ва одамларда ўтказилган тадқиқотларни таҳлил қилишди. Қорағат, маймунжон ва қора смородина каби меваларда мавжуд бўлган табиий пигментлар — антоцианларга алоҳида эътибор қаратилди. Антоцианлар ёғ ҳужайраларининг ҳосил бўлишини секинлаштириши, уларнинг парчаланишига ёрдам бериши ва организмни янада фаолроқ энергия сарфлайдиган алмашинувига ундаши аниқланди.
Ҳайвонларда ўтказилган тажрибаларда ушбу моддалар қуйидагиларга олиб келди:
Бундан ташқари, антоцианлар яллиғланиш жараёнларини камайтирди, инсулинга сезувчанликни яхшилади ва ичак микрофлорасига ижобий таъсир кўрсатди. Бу организмда моддалар алмашинувини янада самарали бошқаришга ёрдам бериши мумкин эди.
Олимларнинг фикрича, антоцианларга бой резавор ва мевалар семизликка қарши курашишда рационнинг қимматли элементига айланиши мумкин.
Илгари қорағат ва кранч (клюква) каби резаворлар ичакдаги яллиғланиш жараёнларини камайтиришга ҳам ёрдам бериши аниқланган эди.