Зеленый чай, каша, черный хлеб: действительно ли полезны продукты, которые многие считают «здоровыми»?

2 часа назад

Мы привыкли верить надписям на упаковках: «без сахара», «обезжиренный», «натуральный», «источник витаминов». Маркетологи отлично научились превращать обычные продукты в «суперфуды», обещая с помощью громких слов здоровье, стройность и долголетие. Однако при ближайшем рассмотрении состава многие идеализированные продукты здорового питания теряют свою привлекательность.

**Каши**

Издавна считается, что есть кашу на завтрак — и полезно, и вкусно. Однако речь идет не о готовых кашах в пакетиках, а о традиционно варимых кашах. Дело в том, что практически во все каши быстрого приготовления добавляется большое количество сахара, а сама крупа — это просто обработанное зерно. Их употребление не приносит организму никакой пользы.

Кусочки фруктов и сушеных ягод, которые встречаются в некоторых из них, можно практически не принимать во внимание — их количество настолько мало, что присутствие таких «питательных» добавок почти не ощущается. Сильный аромат дают не они, а добавленные искусственные ароматизаторы. Поэтому, если вы не хотите отказываться от каши на завтрак, не ленитесь и варите ее сами. При этом по возможности лучше варить ее на воде, а не на молоке. Так она будет полезнее.

**Мюсли**

Как и в кашах быстрого приготовления, в составе мюсли часто содержатся обработанные злаки и сахар, а также другие не самые полезные жиры. Кроме того, мюсли считаются калорийной пищей: в 100 граммах продукта содержится около 300 калорий. Значит, их калорийность высока, а питательных веществ не так уж много.

Особенно это касается покупных сладких мюсли с добавлением шоколада, различных ароматизаторов и консервантов. Поэтому, если утром вам действительно хочется чего-то сытного и хрустящего, лучше съешьте горсть орехов или приготовьте мюсли самостоятельно в домашних условиях из различных ингредиентов. Затем употребляйте их, смешав с обезжиренным йогуртом, нежирным молоком или минеральной водой.

**Смузи**

Этот напиток густой консистенции, в зависимости от того, что вы в него добавили, может оказать на ваш организм либо очень полезное, либо абсолютно бесполезное воздействие. В состав хороших коктейлей входят фрукты и овощи. В них не добавляют шоколад и мороженое. Поэтому убедитесь, что ваш вкусный и питательный напиток состоит только из полезных продуктов.

**Зеленый чай**

Модный сейчас зеленый чай считается очень полезным продуктом. Однако он препятствует усвоению фолиевой кислоты, а при употреблении во время беременности увеличивает риск врожденных дефектов у ребенка. Риск возникает даже при употреблении всего 2-3 чашек чая в день.

Также чрезмерное употребление зеленого чая может вызвать заболевания печени и почек. Более того, доза, при которой употребление зеленого чая становится опасным, составляет всего 2 обычные чашки в день. Кроме того, содержащийся в нем кофеин возбуждает нервную систему, из-за чего могут наблюдаться нарушения сна и слабость. Напиток также не рекомендуется тем, кто страдает бессонницей, тахикардией, повышенной возбудимостью.

Не стоит забывать и о том, что вред могут нанести не только сами продукты, но и их неправильное сочетание. Например, если вы добавите в обезжиренный творог варенье или джем, то вместо пользы для организма вызовете процесс брожения в кишечнике. А это не приведет ни к чему хорошему: в ходе этого процесса вырабатываются токсины, что дает дополнительную нагрузку на печень и почки, которые пытаются их обезвредить.

**Черный хлеб**

Все знают, что в черном хлебе меньше калорий, чем в белом. Но в то же время в черном хлебе больше витамина B, который превращает углеводы в жир и накапливает его в организме в виде лишнего жира, что приводит к появлению избыточного веса. Поэтому лучше заменить хлеб на еще более полезные и менее калорийные хлебцы.