Замороженное мясо, пустые контейнеры и другие предметы, которые нельзя ставить в микроволновку (фото)

Замороженное мясо, пустая посуда и другие предметы, которые не рекомендуется использовать в микроволновой печи (фото)

Хорошо известно, что если поместить яйцо в микроволновую печь, оно может треснуть, а если обернуть еду фольгой, поверхность посуды может отлететь. В публикации «Новый Очаг» была предоставлена информация о предметах, которые не следует ставить в микроволновую печь.

**Пустая посуда**

Не оставляйте микроволновую печь включенной, если внутри ничего нет. Выключайте ее, как только достанете стакан или тарелку. Если внутри микроволновой печи нет продуктов, которые могут их впитать, магнетрон (фактически генератор микроволн) начнет впитывать их самостоятельно. В этом случае микроволновая печь может перегореть или испортиться. Продукты в микроволновой печи нагреваются так, как будто мы растираем ладони.

**Замороженное мясо**

Многие домохозяйки пытаются ускорить последующий процесс приготовления, разогревая замороженное мясо в микроволновой печи. Это опасно и может привести к росту патогенных бактерий, поскольку процесс в микроволновой печи неравномерный. Микроволновые печи воздействуют только на поверхностный слой, не проникая глубже 3 сантиметров. Остальное тепло передается продукту за счет теплопроводности, то есть пища нагревается сама.

**Перец**

Если включить микроволновку на полную мощность, перец может взорваться и сгореть, как яйцо. Другая проблема — вещество капсаицин, которое делает овощ острым и жгучим. Капсаицин превращается в аэрозоль при нагревании в микроволновой печи, и если открыть дверцу, он действует как газовый баллончик. Вывод: если вы хотите приготовить что-нибудь с перцем, лучше готовить его в газовой духовке или на плите.

**Бумажные пакеты**

Некоторые рестораны могут предложить вам идею разогреть ранее купленную булочку или сэндвич в микроволновке, но это не так. Некоторые из этих пакетов могут сгореть под воздействием микроволн.

**Пластиковые контейнеры**

Пластиковые контейнеры и микроволновые печи — не лучшее сочетание. Многие виды пластика содержат эстрогеноподобные вещества, которые могут нанести вред некоторым органам. При нагревании в микроволновой печи эти вещества попадают в пищу, и употребление такой пищи вредно для здоровья. Поэтому лучше заменить пластиковые контейнеры стеклянными. Контейнеры лучше использовать в основном для хранения продуктов в холодильнике.

Если включить режим гриля в микроволновой печи, даже термостойкие контейнеры не выдержат высоких температур.

**Контейнеры для продуктов**

Контейнеры, часто используемые для упаковки продуктов в ресторанах, также выделяют вредные химические вещества при нагревании. Они используются не для нагревания пищи, а для ее длительного хранения.

**Любой плотно закрытый контейнер**

Стеклянные бутылки, банки, контейнеры для продуктов и т. д. могут треснуть при нагревании. Лучше проткнуть продукты с кожурой или оболочкой, такие как помидоры или колбаски, перед тем, как поместить их в духовку. В этом случае они не треснут при нагревании.