Министр, превратившийся в фрукт, и сахар со вкусом «гравия»: тайны санскрита в нашем языке

Министр, превратившийся во фрукт, и сахар со вкусом «гравия»: тайны санскрита в нашем языке

«Могущественный раджа играл в шахматы и ел сладкий, как сахар, мандарин, пока бахши пел о мужестве». Поверите ли вы, что почти половина слов в этом предложении — из санскрита? Санскрит, один из древнейших языков, подаривший множество слов десяткам языков мира, не чужд и узбекскому.

Близнецы из индийских земель

Непроходимые колючие заросли и густые тугаи мы называем «чангал» или «чангалзор». Интересно, что в оригинале это слово означало вовсе не густой лес, а наоборот — сухую местность с редкими деревьями. Его корень восходит к древнему санскритскому термину jangala — засушливая, поросшая редким кустарником, необработанная земля. В наш язык это слово пришло через персидский. В разговорной речи мы также используем его в формах «жингил» и «жангал».

Хорошо знакомое по зарубежным фильмам слово «джунгли» — родной брат нашего «чангал». В XVIII веке англичане, прибывшие в Индию, заимствовали это слово. Со временем в английском языке оно стало означать место, заросшее густой, дикой растительностью.

Для описания среды, где царят насилие и беззаконие, мы используем выражение «законы джунглей». Это выражение стало популярным благодаря произведению Редьярда Киплинга «Книга джунглей», опубликованному в 1894 году. А его превращение в символ беззакония связано с романом американского писателя Эптона Синклера «Джунгли», опубликованным в 1906 году. Этим названием автор разоблачал жестокие порядки в обществе того времени.

Неужели в узбекском языке не было слова с таким значением? Как наши предки называли такие густые заросли и тугаи тысячу лет назад? В словаре Махмуда Кашгари зафиксировано слово «бук» в значении непроходимых густых тугайных зарослей. Однако спустя века это тюркское слово забылось, а его место заняли заимствования.

Ласкаем ли мы своего ребенка словом «гравий»?

Сахар — одна из древнейших сладостей. Александр Македонский и его сподвижники описывали его как «мед без пчел». Римский писатель Плиний Старший, живший в I веке нашей эры, писал: «Сахар производят и в Аравии, но индийский сахар лучше. Это разновидность меда, встречающаяся в тростнике. Сахар бел, как смола, и хрустит на зубах. Сахар, продающийся кусками размером с орех, используется только в медицинских целях». Эти слова Плиния могут показаться нам удивительными. Причина в том, что в Римскую империю, где он жил, этот продукт доставлялся из Индии через Египет и из-за чрезвычайно высокой стоимости употреблялся в основном как лекарство. Позже, когда мусульмане наладили выращивание сахарного тростника в Сицилии и Испании, он вошел в рацион и простого народа.

Слово «шакар» (сахар) происходит от санскритского sharkara — гравий, песок, сахарный песок — и пришло в узбекский язык через хинди и персидский. Это слово встречается в «Кутадгу билиг», а в «Диван лугат ат-турк» приводится информация о блюдах, приготовляемых с добавлением сахара. В произведениях Алишера Навои мы сталкиваемся с такими словами, как «шаккар», «шаккарафшон», «шаккарбор», «шакаргапторлиг», «шакарлаб», «шаккаристон», «шакарханда», «шакаршикан».

Со временем этот термин завоевал языки мира. В Европу он проник через персидский и арабский языки посредством средневековой латыни, в то время как многие другие языки заимствовали его напрямую из арабского или греческого. Например, в древнерусский язык он перешел из греческого слова sakcharon в форме «сахар».

В повседневной жизни в ласкательном и хвалебном значении мы часто используем такие выражения, как «шакар кизим» (сладкая моя дочка), «шакарим» (мой сахар), «шакардай ширин» (сладкий как сахар). Интересно, что подобная форма обращения существует и в английском языке. Использование слова sugar в ласкательном значении вошло в моду в английском языке с 1930-х годов.

Видя, что в санскрите это слово означает «гравий», и учитывая схожесть произношения двух слов, естественно предположить, не происходит ли и наше слово «шагал» (гравий) от этого же корня. Однако научных доказательств, подтверждающих это, нет — это просто совпадение. Некоторые пытаются связать слова «шакар» (сахар) и «сахро» (пустыня) из-за их отношения к песку. Но между этими словами нет родства.

«Чиновник» с очищенной кожурой

Человек, который чистит ароматный мандарин и с аппетитом ест его, скорее всего, даже не догадывается, что изначально это слово означало серьезного государственного чиновника. В португальских письменных источниках XVI века китайские чиновники упоминаются под названием «мандарины». Позже на Западе язык чиновников империй Мин и Цин также получил это название. Со временем термин «мандарин» стал использоваться и как название китайского языка, на котором говорили чиновники и образованные люди Китая.

Португальцы заимствовали это слово из малайского языка. Португальцы, жившие в Малаккском султанате, при встречах с китайскими чиновниками обращались к ним «мандарин». Это было адаптированное под португальское произношение малайское слово menteri. А малайский термин menteri, в свою очередь, представлял собой измененную форму древнего санскритского слова mantrin — советник, министр.

Вы спросите, как же государственный титул превратился в обычный фрукт? Использование слова «мандарин» в качестве названия фрукта также было связано с Китаем. На этот счет приводятся разные причины. Согласно одной гипотезе, толчком к превращению «мандарина» во фрукт стало сходство цвета цитруса и одеяний китайских чиновников. Согласно другой версии, этот цитрус подавался в основном к столу высокопоставленных чиновников, из-за чего и получил их титул в качестве названия. Постепенно в народном языке под мандарином стал пониматься не чиновник, а всеми любимый сладкий фрукт.

Термин, вызвавший недовольство джадидов: что на самом деле означало слово «сарт»?

В нашей истории вокруг термина «сарт» возникало множество споров. Это было связано с тем, что в разные эпохи термин приобретал разные значения. Например, Махмуд Кашгари объясняет это слово в значении «купец», и Юсуф Хас Хаджиб также использует его в этом значении. Алишер Навои и Захириддин Мухаммад Бабур использовали этот термин применительно к таджикоязычному населению. В частности, Навои описывает своего современника Сайида Хасана Ардашера так: «Среди этих бедных тюрков и сартов я не видел человека более совершенного, чем он». Здесь под «сартом» подразумевалось персоязычное население.

Со временем термин «сарт» стал использоваться и для обозначения оседлого, занимающегося земледелием населения оазисов. К началу XX века вокруг его применения по отношению к узбекам в прессе разгорелись острые дискуссии. В частности, Махмудходжа Бехбуди в своей статье «Значение слова сарт осталось неизвестным», опубликованной в журнале «Ойна», отмечал, что происхождение и употребление этого термина до сих пор окончательно не определены.

В авторитетных источниках термин «сарт» связывается с санскритским словом sārthavāha — предводитель каравана, купец. Совпадение древнего значения этого слова с толкованием «сарт — купец», приведенным Кашгари, подтверждает эту этимологическую версию.

Если попадет в казан — чебурек, а если на голову?

Англичане, прибывшие в Индию, переняли процедуру, основанную на массаже головы, и принесли в английский язык обозначающее ее слово «шампунь». Это слово, впервые зафиксированное в английском языке в 1762 году, было взято из хинди champo — давить, массировать. А его корень восходит к санскритскому глаголу capayati — мять, массировать.

В течение века англичане использовали это слово в основном в значении массажной процедуры. Значение мытья волос с пеной впервые было зафиксировано в 1860 году.

Традицию массажа головы с ароматными маслами в Британии популяризировал бенгальский путешественник, врач и предприниматель Шейх Дин Мухаммед. В 1814 году он открыл в Брайтоне лечебную паровую баню и завоевал беспрецедентную славу. Он даже был удостоен официального титула «Королевский шампунный хирург» (Shampooing Surgeon) при королях Великобритании Георге IV и Вильгельме IV.

«Мыши», которые не могут ловить кошек

Судя по звуковому составу, можно подумать, что слово «мушк» (мускус) заимствовано из арабского или персидского языка. Наш толковый словарь частично подтверждает это, указывая, что слово персидское. Однако этимологические источники показывают, что в персидский язык слово «мушк» пришло из санскрита. На самом деле натуральное вещество мускус получают из мешковидной железы под брюхом кабарги. Из-за формы и вида маленького мешочка древние индийцы назвали его санскритским словом mushka — яичко. А сам этот термин был образован от древнего индоевропейского корня mus — мышь. Слова, обозначающие мышь в европейских языках, например, английское mouse или русское «мышь», распространились именно от этого корня.

Слова «мушак» (мышца) и «мускул» в нашем языке также восходят к этому древнему корню. Латинское название мышц musculus означало «маленькая мышка». И действительно, сходство есть: вспомните спортсмена, играющего мышцами, — кажется, будто мышка бегает под кожей на руке туда-сюда.

В древнетюркском языке мускус назывался «йипар». Оно сохранилось в современном узбекском языке в форме «ипор».

Цвет «банги»

Слышали ли вы в разговорной речи или из уст пожилых людей слово «банги»? Оно означает курильщика анаши, наркомана. Если этимологический словарь узбекского языка указывает это слово как персидское, то толковый словарь утверждает, что оно индийское. На самом деле доля истины есть в объяснениях обоих источников.

Растение конопля и приготовляемый из него одурманивающий напиток в древнем санскрите назывались bhanga. В древних индийских писаниях bhanga упоминается как одно из священных растений. Позже это слово через персидский язык вошло и в наш язык в форме «банги».

Сегодня при слове «банги» в воображении человека возникает образ бледного, худого истощенного человека с потухшим взглядом. Слова иногда говорят сами за себя, кажется, что их смысл растворен в самих звуках. То же самое можно сказать и о термине «банги», воплощающем в себе бледность и безжизненность.

Было ли ваше платье синим, Нилуфар?

От слова «Нилуфар» веет поэзией, в нем есть изящество и мелодичность. Название этого водного растения с крупными листьями и красивыми большими цветами представляет собой измененную форму санскритского слова nīlotpala — синий цветок, растущий в воде. Кувшинки (лотосы), которые мы видим на улицах, в основном белого цвета. Почему же в названии этого водного цветка присутствует значение синего цвета? Ответ связан с географией: в Индии и прилегающих регионах голубой лотос был известен и почитаем с древних времен.

Это изящное слово проникло и в европейские языки. Например, французы и испанцы приняли его через восточные языки в форме nenufar.

Первая часть слова — «нил» — используется в нашем языке и самостоятельно, слова «нил», «нилий» выражают значения, связанные с синим цветом. Например, выражение «синие купола» поэты могут использовать как «нилий гумбазлар».

«Деньги», придававшие вкус блюдам

«Мурч» (черный перец) — одна из самых используемых специй в кухнях мира. Слово «мурч» происходит от санскритского термина maricha.

Интересна и история родственного этому термину санскритского слова pippali. Изначально это было название длинного перца. Это слово распространилось в Европе через греческий и латинский языки. Когда черный перец вытеснил длинный перец, это название стало использоваться в основном применительно к черному перцу. В результате появились латинское piper, английское pepper, немецкое pfeffer, русское «перец».

В Средние века черный перец был очень ценным товаром: в некоторых местах его использовали даже для оплаты аренды, налогов и других платежей. В некоторых европейских городах купцам, разбогатевшим на торговле специями, давали прозвища вроде «мешки с перцем». В те времена в Европе слово «перец» стало общим названием для ароматных специй.

Название любимого нами в детстве сладкого коржика — пряника — также восходит к истории перца и специй. Медовый деликатесный коржик, в тесто которого добавлялись дорогие специи, немцы называли pfefferkuchen — перцовый пирог. А в древнерусском языке от прилагательного «пряный» (со специями, ароматный) сформировалось название сладости — «пряник». Посмотрите на метаморфозу слова: горький перец, совершив путешествие сквозь языки, превратился в название сладкой выпечки!

Популярный у нас, запрещенный в Европе

Многие, вероятно, не знают, что ситец, который сейчас является одной из самых дешевых тканей, когда-то будоражил Европу, а его ввоз и использование даже ограничивались законом.

Ситцевая ткань обычно украшается цветами и узорами. Ее название также отражает это свойство. Слово «чит» (ситец) происходит от древнего санскритского слова chitra, означающего красивый, яркий, разноцветный, пестрый. Значит, в самом его названии заложено понятие разнообразия цветов и украшения.

Этот термин через хинди распространился в восточные и европейские языки. В XVII веке англичане, торговавшие с Индией, заимствовали как саму ткань, так и ее название, став называть ее chintz. В английском языке это слово и сегодня означает хлопчатобумажную ткань с крупными цветами и узорами.

Эта яркая ткань, привезенная с Востока, стремительно вошла в моду в Европе, поставив местное шелковое и шерстяное ткачество на грань катастрофы. В результате в 1686 году Франция, а с 1700-х годов и Англия начали вводить ограничения и запреты на ситец и другие набивные хлопчатобумажные ткани. Однако, несмотря на запреты, интерес к ситцу не угас: он остался в Европе одной из тканей, ассоциирующихся с модой и роскошью.