Китай расследует использование формальдегида для сохранения свежести капусты.
В Китае, крупнейшем в мире производителе капусты, использование канцерогена для консервации продуктов питания запрещено.
Китайские власти начали расследование по обвинениям в использовании формальдегида для сохранения свежести капусты, предназначенной для потребления человеком.
Власти северо-восточной провинции Хэбэй подтвердили видеодоказательства, на которых запечатлены люди, погружающие капусту в раствор перед погрузкой в грузовики для транспортировки. Эти кадры были впервые опубликованы на прошлой неделе экологическим блогером. Использование формальдегида, бесцветного химического вещества, признанного канцерогеном, для консервации продуктов питания строго запрещено в Китае.
Китай, ведущий мировой производитель капусты, экспортирует большую часть своего урожая в соседние азиатские страны. Государственные СМИ сообщают, что полиция приняла меры против причастных к этому лиц.
Власти сейчас оперативно принимают меры, чтобы предотвратить общественную панику и восстановить доверие, проводя выборочные проверки на рынках по всей стране. Китайские государственные СМИ также заявили, что следователи определят распространенность этой практики и примут меры по отслеживанию зараженных овощей.
В субботнем заявлении местные власти уезда Канбао заявили: «Любые обнаруженные незаконные или противоправные действия будут пресекаться строго в соответствии с законом для обеспечения безопасности поставок овощей».
Пекинский рынок Синьфади, основной поставщик свежих продуктов в столицу, опубликовал заявление, подтверждающее, что он провел расследование происхождения своей капусты и что ни один из испорченных овощей не попал на его рынок.
Инцидент привлек значительное внимание СМИ в Китае. В редакционной статье газеты «Жэньминь жибао» отмечалось: «Оптовые торговцы сосредоточились исключительно на своих непосредственных экономических интересах, полностью игнорируя жизнь и здоровье потребителей. [Они] перешли юридическую красную линию и нарушили моральные нормы».
Китай производит более 30 миллионов тонн капусты ежегодно, что составляет почти половину мирового объема. Вьетнам, Южная Корея и Россия входят в число крупнейших импортеров китайской капусты. Американское онкологическое общество отмечает, что воздействие относительно высоких уровней формальдегида в определенных профессиональных условиях связано с некоторыми видами рака у человека, хотя влияние воздействия небольших количеств изучено недостаточно.