Фермеры лишились 240 миллионов литров молока из-за жары
Надои молока пострадали от череды экстремальных волн жары, которые привели к ухудшению условий для выпаса скота, заявляют исследователи.
Фермеры потеряли 240 миллионов литров молока из-за жары
Дебби Уилкинс — одна из фермеров в Англии и Уэльсе, которые начали кормить свой скот зимними кормами
Экстремальная жара этим летом привела к тому, что производители молочной продукции недополучили 240 миллионов литров молока по сравнению с ожидаемым объемом, заявляют исследователи.
По данным Подразделения энергетической и климатической разведки (ECIU), в период с мая по август фермеры поставили объем молока, эквивалентный четырехдневной норме, меньше, чем обычно ожидается.
Поскольку жара привела к ухудшению условий на пастбищах, снижению урожайности и тепловому стрессу у скота в Англии и Уэльсе, многие фермеры начали давать скоту зимний корм, в том числе Дебби Уилкинс, владелица молочной и мясной фермы в Глостершире.
«Расходы растут, когда приходится переводить коров в стойла, а потеря производства молока только усугубляет проблему», — сказала она.
Уилкинс, чья ферма находится в Прайорс-Нортоне, отметила, что лето выдалось «трудным».
В целом, по данным ECIU, производители молочной продукции потеряли молоко на сумму более 83 миллионов фунтов стерлингов — этого объема достаточно, чтобы наполнить более одного миллиарда школьных пакетов молока.
Это произошло после самого жаркого лета в истории Великобритании в 2026 году, сопровождавшегося пятью волнами сильной жары и объявлением засухи.
Однако, несмотря на то, что летом фермеры поставили гораздо меньше продукции, чем ожидалось, в ECIU заявили, что производство молока в Великобритании в 2026 году все еще может достичь почти рекордного уровня.
В организации пояснили, что это связано с тем, что фермеры создали резерв в начале 2026 года, что частично компенсировало литры, потерянные в летний период.
Фермерам необходимо больше тени, деревьев и воды, чтобы противостоять будущим экстремальным погодным явлениям, заявили в ECIU.
В ECIU отметили, что укрупнение молочных ферм в последние годы позволило за счет «эффекта масштаба и механизации увеличить объемы производства молока при сокращении поголовья стада».
Том Кантильон, старший аналитик ECIU, заявил, что восстанавливаться после будущих волн жары будет все труднее, особенно с учетом того, что молоко является «бескомпромиссным продуктом в сельском хозяйстве», поскольку его нельзя запасать впрок.
«Расходы не прекращаются с приходом дождей», — сказал Кантильон.
«Второй подряд неудачный год для травы заставил фермеров раньше времени перейти на зимние корма, за чем последует и рост цен на них».
Кантильон подчеркнул, что фермерам необходима поддержка для внедрения мер по повышению устойчивости к изменению климата, таких как создание большего количества тени, посадка деревьев и обеспечение водой.