«Будущее пабов — за пабами, принадлежащими местным жителям».

«Пабы, принадлежащие местным жителям, представляют собой будущее отрасли», — считают владельцы пабов в Эссексе. Паб Railway Arms в Сафрон-Уолдене, являющийся некоммерческим заведением, принадлежит примерно 400 местным жителям.

Данные организации Campaign for Real Ale (CAMRA) показывают значительное сокращение числа пабов: за последние пять лет закрылось 3953 заведения, а 1624 были снесены или безвозвратно утеряны. Однако в 2020 году паб Railway Arms был спасен «мощной силой» из 400 местных жителей. После приобретения паб «процветает», недавно получив награду CAMRA «Паб года» в Восточной Англии.

Владелец паба Грэм Пирсон отметил «ощутимую разницу в атмосфере» благодаря инвестициям сообщества, подчеркнув, что его продолжающийся рост и успех «замечательно наблюдать». Он описал «антикорпоративное настроение», подчеркнув: «Это принадлежит нам». Паб Railway Arms вернулся к «старомодной» модели, убрав музыку и телевизоры. Пирсон объяснил: «В самом пабе нет ничего лишнего, поэтому это место, где может процветать общение». Он подчеркнул его широкую популярность, отметив, что сюда приходят «люди от 18 до 80 лет, в буквальном смысле, и это здорово». Пирсон заявил: «Я думаю, будущее пабов здесь. Люди должны прийти и посмотреть на это место, увидеть, что здесь произошло… это путь вперед, и люди должны проснуться». Он также упомянул, что некоторые члены местного сообщества, которые раньше не посещали паб, стали постоянными посетителями после того, как стали его постоянными клиентами.

Пирсон считает, что всем нужно «проснуться» и признать, что пабы, принадлежащие местному сообществу, — это путь вперед.

Эш Корбетт-Коллинз, председатель CAMRA, заявил, что пабы, управляемые местным сообществом, предлагают большую «гибкость» в удовлетворении предпочтений клиентов, включая выбор пива. Он отметил распространенность «одних и тех же марок повсюду», объясняя это доминированием крупных игроков на рынке. Корбетт-Коллинз призывает Управление по конкуренции и рынкам (CMA) расследовать, почему пабы часто ограничены в «том, что они хотят продавать».

Джилл Кроуфорд, директор пивоварни Mighty Oak Brewery, мини-пивоварни в Малдоне, которая поставляет пиво в The Railway Arms, поддержала мнение CAMRA. Она назвала «доступ» более серьезной проблемой, чем спрос на продукцию мини-пивоварен. Кроуфорд объяснила: «Многие пабы связаны контрактами, которые сильно благоприятствуют крупным игрокам, поэтому вы видите одни и те же марки повсюду. Это не отражение выбора клиента, это отражение того, кто контролирует бар». Она считает, что гибкость и «подлинная свобода» пабов, принадлежащих местным жителям, имеют решающее значение для «сохранения местных пивоварен». Кроуфорд добавила: «Принадлежащие местным жителям бесплатные пабы невероятно важны для нас. Ими управляют люди, которые искренне заботятся о своих соседях, своем городе и характере своего бара. Когда паб принадлежит местному сообществу и формируется им, выигрывают все: посетители, небольшие пивоварни и местная экономика».

Тем временем паб Chequers Inn в Роксвелле, недалеко от Челмсфорда, отмечает свой первый год работы в качестве заведения, принадлежащего местному сообществу. Сэм Метсон, председатель группы, рассказал, как паб «находился под реальной угрозой» превращения в жилой дом, пока 400 человек не приобрели акции здания. Метсон объяснил: «По сути, это означает, что паб принадлежит его клиентам и людям из местного сообщества, которые любят этот паб». Она подчеркнула важность пабов в сельской местности, заявив: «Я думаю, большинство людей скажут, что деревня без паба — это не настоящая деревня, особенно в сельской местности, где мало что еще происходит».

Представитель Министерства бизнеса и торговли признал «трудности», с которыми сталкиваются многие местные пабы. Он заявил, что правительство выделило 440 000 фунтов стерлингов некоммерческой организации «Pub is the Hub» для оказания помощи проектам по развитию пабов, которые застопорились из-за недостатка финансирования. Представитель также отметил объявление премьер-министра о 20-процентном снижении ставок налога на коммерческую недвижимость, что, как ожидается, «сэкономит тысячам местных жителей более 1000 фунтов стерлингов в год».