Қадоқланган , филтрланган ёки қайнатилган: организм учун энг фойдали сув қайси?

Қадоқланган, филтрланган ёки қайнатилган: организм учун энг фойдали сув қайси?

Сув ҳаёт учун зарур ва инсон саломатлиги унинг хусусиятларига бевосита боғлиқ. Сифатли сувни сифацизидан ажратиш орқали узоқ умр кўриш ва фаровонликка қандай ҳисса қўшиш мумкин?

Водопровод суви кўллар, дарёлар ва сув омборлари каби турли манбалардан келади, ўнлаб километр қувурлар орқали ўтади ва бу жараёнда турли ифлос зарралар ҳамда кимёвий моддаларни тўплайди. Стаканга қуйилганда унда оғир металлар ва бактериялар бўлиши мумкин, шунинг учун уни яхшилаб тозалаш зарур. Ушбу мақолада кундалик фойдаланиш учун қайси сувни танлаш афзалроқ эканлиги ва бунинг аҳамияти ҳақида маълумот оласиз.

**Қайнатилган сув: ижобий ва салбий томонлари**

Қайнатилган сувда бактериялар ва паразитлар ўлади, аммо токсинлар сақланиб қолади. Хлор ҳам тўлиқ буғланмайди: унинг бир қисми чўкади ва бошқа кимёвий моддалар билан бирикиб, организмда яллиғланишни келтириб чиқарадиган кансерогенларни ҳосил қилади. Шу билан бирга, қайнатилган сувдаги кислород миқдори хом сувга нисбатан паст бўлади. Бундай сувни узоқ вақт ичиш кислород танқислигига олиб келиши мумкин, бу эса витаминлар ва микроелементларнинг ёмон сўрилишига, мия фаолиятининг секинлашишига ва диққат-эътиборнинг пасайишига сабаб бўлади.

**Филтрланган сув: ижобий ва салбий томонлари**

Мутахассислар филтрларнинг уч турини ажратиб кўрсатишади, уларнинг ҳар бири водопровод суви таркибига ўзига хос таъсир кўрсатади. Масалан, тескари осмос филтрлари хлор ва ифлосланишларни бутунлай йўқ қилади, аммо шу билан бирга сувни микроелементларнинг тахминан 80 фоизидан маҳрум қилади. Ион алмашинуви филтри шкалани нейтраллайди ва сув текстурасини юмшатади, лекин калсий ва тузларни эритади. Тескари осмос тизими ва ион алмашинуви ўртасидаги муқобил вариант углерод филтрлари бўлиши мумкин. Улар токсинларни йўқ қилади, бактерияларни ўлдиради, шу билан бирга барча фойдали моддаларни сақлаб қолади ва ҳатто сувни турли минераллар билан бойитади. АҚШ Табиатни муҳофаза қилиш агентлиги ушбу усулни саломатлик учун энг самарали ва хавфсиз деб расман тан олган.

Аммо гранулали уй филтрларининг битта катта камчилиги бор: ичидаги қуйма материаллар аралашиб кетиши мумкин. Бунда сув филтрлашнинг барча босқичларини ўтказиб юборган ҳолда кичик каналлардан оқиб келади. Шу боис баъзи одамлар фақат қадоқланган сув ичишни афзал кўради.

**Қадоқланган сув: ижобий ва салбий томонлари**

Қадоқланган сувнинг ҳаммаси фойдалими? Ишлаб чиқарувчилар сувни турли манбалардан танлайдилар: булоқ, дистилланган ва водопровод суви. Статистик маълумотларга кўра, қадоқланган сувнинг 40 фоизини тозаланмаган водопровод суви ташкил қилади, 23 фоизи дистилланган бўлиб, инсондан фойдали тузлар ва минералларни тортиб олади. Дўкон пештахталарида қолган қадоқланган сувнинг фақат 37 фоизи ерости манбаларидаги сув билан тўлдирилади, аммо бу сувни автоматик равишда соғлиқ учун хавфсиз қилмайди.

Сув сифатига уни тозалаш ва сақлаш усуллари катта таъсир кўрсатади. 2018-йилда ўтказилган тадқиқотда 9 мамлакатдан 11 та энг харидоргир қадоқланган сув синовдан ўтказилди ва танланган 259 та намунанинг 93 фоизида микропластика бор деган хулосага келинди. Бу қисман қадоқнинг хусусиятлари ва сув қуйиш жараёнининг ўзи билан бевосита боғлиқ. Бошқа тадқиқотлар шуни кўрсатдики, микропластика инсон эндокрин тизими фаолиятини бузади ва яллиғланишнинг ривожланишига ҳисса қўшади, чунки заҳарли кимёвий моддалар вақт ўтиши билан жигар, буйраклар ва ичакларда тўпланади.

**"Тирик" сувни қандай танлаш мумкин?**

Инсон учун кислота-асос мувозанатини сақлаш жуда муҳимдир. Агар дисгармонияга йўл қўйилса, организмдаги зарарли бактериялар сони тезда кўпая бошлайди, бу эса янги касалликларни келтириб чиқаради. Суюқликнинг идеал кислоталилик даражаси 6,5 дан 7,5 гача ўзгариб туради. Бу диапазонга тоғ булоқ суви киради, у қайнатилмасдан ва агрессив филтрларга таъсир қилмасдан тозаланган сувдир. Сиз уни ўзингиз олишингиз ёки дўкондан қадоқланган шаклда харид қилишингиз мумкин. Сотиб олаётганда қуйидаги омилларга эътибор беринг:

* Ишлаб чиқарувчининг манбалари экологик тоза жойда жойлашган бўлиши керак.

* Микропластика истеъмолини камайтириш учун пластик қадоқ ўрнига асептик идишни танланг. Бундай қадоқлашда сувнинг табиий сифатлари сақланиб қолади ва ташиш пайтида у ҳарорат ўзгаришидан қўрқмайди.

* Тозалаш тизимида тескари осмос йўқлиги маъқул. Бу тузлар ва минералларнинг тўлиқ ассортиментини сақлаб қолишга ёрдам беради: магний, натрий, калсий, селен, кремний, калий, бром, ёд.

Сувни танлашга онгли равишда ёндашинг, шунда сиз нафақат соғлиғингизни мустаҳкамлайсиз, балки организмга зарур бўлган барча минераллар, микроелементлар ва тузларни табиий равишда олишингиз мумкин бўлади.