Ўзбекистоннинг умумий овқатланиш саноати ҳали ҳам тўйинган кўринмаяпти: ҳар 1300 аҳолига битта савдо нуқтаси тўғри келади.
Миллий статистика қўмитаси маълумотларига кўра, 2026-йил 1-август ҳолатига кўра, Ўзбекистонда озиқ-овқат хизмати кўрсатиш соҳасида 29 582 та тижорат корхонаси фаолият юритган. Улардан 147 таси йирик корхоналар, яна 29 435 таси кичик бизнес ва микрофирмалар эди. 2026-йил январидан июлгача озиқ-овқат хизмати кўрсатиш корхоналарининг айланмаси 170,9 триллион сўмга етди, бу эса ўтган йилнинг шу даврига нисбатан […]
О'збекистондаги умумий овқатланиш соҳаси ҳали то'йинганлик белгиларини ко'рсатмаяпти: ҳар 1300 аҳолига биттадан муассаса то'г'ри келади.
Миллий статистика қо'митаси ма'лумотларига ко'ра, 2026-йил 1-август ҳолатига ко'ра, О'збекистонда 29 582 та тижорат умумий овқатланиш муассасаси фаолият юритган. Улардан 147 таси йирик деб таснифланган, қолган 29 435 таси кичик бизнес ва микрофирмалар эди.
2026-йил январ-июл ойларида умумий овқатланиш айланмаси 170,9 триллион со'мга етди, бу о'тган йилнинг шу даврига нисбатан 16,7% га о'сишни англатади.
Кичик бизнес соҳада муҳим рол о'йнайди. Умумий умумий умумий овқатланиш айланмасининг 77,6% ни кичик бизнес ва микрофирмалар, 22,4% ни эса йирик бизнеслар ташкил этди.
Муассасалар сонини О'збекистон аҳолиси билан таққослаш шуни ко'рсатадики, ҳар бир муассасада тахминан 1284 киши ёки ҳар 100 000 аҳолига тахминан 78 та муассаса то'г'ри келади.
Таққослаш учун, Қозог'истонда 2025-йил о'рталарига келиб, тахминан 20,5 миллион аҳолига 25 000 дан ортиқ муассасалар то'г'ри келган. Бу ҳар бир муассасага 820 дан кам аҳоли ёки ҳар 100 000 аҳолига 120 дан ортиқ муассасалар то'г'ри келади деганидир.
Россияда 2025-йил охирига келиб, тахминан 146,1 миллион аҳолига тахминан 211 800 муассасалар то'г'ри келган. Бу ҳар бир муассасага тахминан 690 аҳоли ёки ҳар 100 000 аҳолига тахминан 145 муассасалар то'г'ри келади деганидир.
Шундай қилиб, О'збекистонда ҳар бир статистик нуқтага тахминан 1284 аҳоли то'г'ри келса-да, бу ко'рсаткич Қозог'истонда тахминан 820 та ва Россияда тахминан 690 тани ташкил этади. Бошқача қилиб айтганда, О'збекистонда ҳар бир овқатланиш хизмати муассасасига Қозог'истонга қараганда тахминан 57% ко'проқ ва Россияга қараганда деярли 1,9 баравар ко'п потенциал мижозлар мавжуд.
Албатта, бу рақамлар О'збекистон озиқ-овқат хизмати саноатида о'сишни автоматик равишда кафолатламайди, чунки уй хо'жаликларининг даромади, харид қобилияти, шаҳарлардаги талаб концентрацияси, рақобат ва муассасалар форматлари каби омиллар муҳим аҳамиятга эга. Бироқ, битта асосий миқдорий ко'рсаткичга асосланиб, бозор ҳали то'йинган ко'ринмайди.
Бундан ташқари, нисбатан паст муассасалар зичлиги фонида етти ой давомида реал равишда 16,7% га о'сиши саноатнинг ҳеч бо'лмаганда янада кенгайиш салоҳиятига эга эканлигини ко'рсатади.