«Мен балиқ ва чипслардан карьера қилдим»
Суррейдаги балиқ ва картошка қовуриш шохобчасини бошқарадиган Жоржия Ли бошқа ёшлар ҳам ушбу касбни танлашни ўйлаб кўришлари кераклигини айтди.
«Мен фаолиятимни балиқ ва картошка қовуришдан бошлаганман»
Жоржия Лай (суратда) мукофотга номзод қилиб кўрсатилди
23 ёшли аёл ёшларни балиқ ва картошка қовуриш шохобчасида (чиппи) ишлашни карьера танлови сифатида кўриб чиқишга чақирди.
Суррейдаги Seafare Guilford шохобчасини бошқарадиган Жоржия Лайнинг айтишича, унинг муассасасидаги кўплаб ёш ходимлар «бу ерда шунчаки ярим ставкада ишлашади ва буни асло карьера деб билишмайди».
«Ёшлигимда мен ҳам шундай эдим, — дея қўшимча қилди у, — лекин бу соҳа мени ҳақиқатан ҳам руҳлантирди.
Энди эса мен бундан жуда яхши даромад оляпман».
14 ёшида отасининг балиқ ва картошка қовуриш шохобчасида пештахта ортида ишлай бошлаган Лайнинг айтишича, ёшлар бу соҳадаги карьерадан совиб кетишлари мумкин.
«Кўпгина ўқитувчилар сизга университетга киришингиз [ва] диплом олишингиз кераклигини уқтиришади», — деди у.
У энди Натионал Фиш & Chip Awards 2027 танловининг «Йилнинг энг яхши ёш балиқ қовурувчиси» номинациясида ярим финалга чиқди.
Учинчи авлодга мансуб шохобча менежери шундай деди: «Ўзим жуда қизиққан нарса учун эътироф этилиш ажойиб туйғу.
Бу сизни ҳаракат қилишга, ютуқларга эришишга ва янада яхшироқ ишлашга ундаши жуда соз».
Лай балиқ ва картошка қовуриш шохобчасини отасидан топшириб олди
Икки ака-ука ва опа-синглиси билан ишлайдиган Лай: «Овқат бизнинг бош устувор вазифамиздир», — деди ва оилавий бизнесни бошқариш «қийин» бўлиши мумкинлигини қўшимча қилди.
«Баъзида жуда банд бўлиши мумкин... ва ходимларни бошқариш билан бир қаторда доимий равишда 10 дан 10 баллик хизмат кўрсатиш ҳам қийинчилик туғдиради», — деди у.
«Аммо буларнинг барчаси бунга арзийди».
Унинг айтишича, яхши шохобчанинг сири «албатта янги маҳсулотлар ва таомлар янгилигича қолиши учун кам-камдан тез-тез пиширишдадир».
«Мен ҳозир ҳам анча ёшман, лекин умид қиламанки, яқин бир неча йил ичида дўконни тўлиқ ўз қўлимга оламан ва уни акам ва синглим билан бирга бошқараман», — деди у.
«У 1981 йилдан бери оиламга тегишли».