В США выявили вспышку Cyclospora из-за салата айсберг
В США выявили 10 930 случаев Cyclospora в 17 штатах. Вспышку связали с обработанным салатом айсберг из Мексики.
В Соединенных Штатах Америки зафиксирована вспышка заболевания, вызванного бактерией Cyclospora, источником которой стал салат айсберг. По данным Комитета по безопасности пищевых продуктов Республики Узбекистан, в 17 штатах зарегистрировано 10 930 случаев заражения.
В результате вспышки 454 человека были госпитализированы, и двое скончались. Расследование инцидента ведут Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC).
Согласно информации FDA от 20 августа 2026 года, эпидемиологическое расследование установило связь между зарегистрированными случаями заболевания и обработанным салатом айсберг. Продукция была выращена в центральных регионах Мексики и поставлена компанией Taylor Farms de Mexico.
В свете полученных данных, 17 июля 2026 года компания инициировала добровольный отзыв соответствующей продукции с американского рынка.
Данная вспышка вновь акцентировала внимание на строгих требованиях к санитарной и микробиологической безопасности пищевых продуктов, предназначенных для рынка США.
Для компаний, экспортирующих продовольственные и плодоовощные товары в Соединенные Штаты, критически важно соблюдать гигиенические стандарты на всех этапах — от выращивания до упаковки, контролировать качество используемой воды и обеспечивать полную прослеживаемость продукции.
Комитет по безопасности пищевых продуктов Республики Узбекистан также подчеркивает необходимость для экспортеров строго следовать требованиям безопасности пищевой продукции, установленным FDA.