Промышленный аппетит Узбекистана: еда — главный профиль каждого пятого предприятия
Пищевая промышленность становится одним из ключевых сегментов промышленной экономики Узбекистана по количеству действующих предприятий. По данным Национального комитета по статистике, на 1 августа 2026 года в стране насчитывалось 63,9 тыс. промышленных предприятий. Из них 12,8 тыс., или 20,1%, занимались производством продуктов питания. Получается, что примерно каждое пятое промышленное предприятие страны связано с производством еды. Причем […]
Промышленный аппетит Узбекистана: еда — главный профиль каждого пятого предприятия
Пищевая промышленность входит в число важнейших сегментов промышленной экономики Узбекистана по числу действующих предприятий.
По данным Национального комитета по статистике, на 1 августа 2026 года в стране было 63,9 тыс. промышленных предприятий. Из них 12,8 тыс., или 20,1%, занимались производством продуктов питания.
Иными словами, примерно каждое пятое промышленное предприятие страны связано с выпуском еды. Более того, это самый распространенный вид промышленной деятельности: ни одна другая отрасль из приведенного списка не приближается к отметке 20%.
Для сравнения, производство прочей неметаллической минеральной продукции объединяет 9 тыс. предприятий, или 14% от общего числа. Одежду выпускают 6,5 тыс. предприятий (10,2%), готовые металлические изделия — 5,2 тыс. (8,2%), мебель — 4,4 тыс. (6,8%), текстиль — 3,9 тыс. (6,1%).
Таким образом, пищевая промышленность опережает вторую по массовости отрасль почти на 3,8 тыс. предприятий. А по сравнению с производством одежды разрыв уже превышает 6 тыс. предприятий.
Это показывает, что производство продуктов питания в Узбекистане — не узкая промышленная специализация, а один из самых распространенных видов бизнеса в индустриальном секторе.
Впрочем, большое число предприятий еще не означает равномерного распределения производства по стране.
Согласно статданным, почти половину выпуска формируют три территории — на Ташкент, Ташкентскую и Самаркандскую области приходится около 46% всего объема произведенной в стране пищевой продукции.