Постоянная усталость и выпадение волос: основные симптомы дефицита витамина B12.

**Постоянная усталость и выпадение волос: основные симптомы дефицита витамина B12**

Постоянная сонливость, бледная кожа и ломкие ногти часто связаны с дефицитом витамина B12 в организме. Поскольку этот витамин очень медленно усваивается организмом человека, его дефицит может долгое время оставаться незамеченным и выявляться только с помощью анализа крови. Ниже мы предоставим информацию об основных функциях витамина B12, его содержании в пищевых продуктах и ситуациях, когда необходимо принимать дополнительные препараты.

**Основные функции витамина B12 в организме:**

1. **Созревание эритроцитов:** Этот витамин важен для образования красных кровяных клеток — эритроцитов, которые переносят кислород в сыворотке крови. При дефиците витамина эти клетки увеличиваются в размерах и не полностью созревают. В результате возникает кислородная недостаточность в тканях и появляется хроническая усталость.

2. **Действия в нервной системе:** Витамин B12 участвует в формировании защитной оболочки нервных волокон. Эта оболочка обеспечивает скорость передачи сигналов от мозга к мышцам и наоборот. Длительный дефицит витамина B12 приводит к снижению чувствительности конечностей, памяти и эмоционального состояния.

3. **Деление клеток:** Витамин участвует в процессе обновления клеток кожи, волос, ногтей и слизистых оболочек. При его дефиците наблюдается выпадение волос и трещины в уголках рта.

Витамин B12 в пище усваивается в кишечнике только в сочетании со специальным белком, вырабатываемым в желудке. Поэтому проблемы с пищеварительной системой могут вызывать дефицит витамина даже при богатом рационе.

**Продукты, богатые витамином B12:**

* **Говяжья печень:** Она занимает первое место по содержанию витамина (около 60 мкг на 100 грамм). Это больше, чем недельная норма для взрослых.

* **Печень овцы и теленка:** Имеет аналогичное или более высокое содержание, чем говяжья печень.

* **Почки:** Содержат около 20–25 мкг витамина B12.

* **Сердце:** Около 8–10 мкг.

Длительная термическая обработка продукта приводит к частичному разрушению этого элемента. Кратковременная жарка лучше сохраняет витамин.

Также из морепродуктов:

* **Моллюски, мидии, устрицы:** Содержат от 16 до 20 мкг витамина на 100 грамм.

* **Жирная морская рыба:** Скумбрия (8–19 мкг), сельдь (10 мкг), сардины (9 мкг) и лосось (3–5 мкг). Содержание витамина также практически полностью сохраняется в консервированной рыбе.

В мясе, яйцах и молочных продуктах:

* **Мясные продукты:** Говядина и баранина (2–3 мкг), курица и индейка (0,3–0,5 мкг).

* **Яйца и молоко:** Яичный желток (0,5 мкг), стакан молока (1 мкг), твердые сыры (1,5–3 мкг). Витамин, содержащийся в молочных продуктах, легко усваивается организмом.

За один прием пищи организм человека может усвоить приблизительно 1,5 мкг витамина. Поэтому рекомендуется принимать суточную норму не за один раз, а в течение нескольких приемов пищи.

**Симптомы дефицита витамина B12:**

Печень взрослых хранит запас витамина B12, которого хватает на 2–5 лет. Поэтому симптомы дефицита развиваются постепенно в течение длительного периода времени.

**Анемия и общие симптомы:**

* Хроническая усталость и одышка при физической нагрузке;

* Бледная или слегка желтоватая кожа;

* Учащенное сердцебиение и чувствительность к холоду;

* Гладкий и болезненный язык, трещины в уголках рта;

* Выпадение волос и ломкость ногтей.

**Неврологические симптомы:**

* Покалывание и легкое покалывание в пальцах рук и ног;

* Нарушение равновесия при движении в темноте;

* Снижение внимания и памяти, раздражительность или депрессивные состояния.

Поскольку нервные волокна восстанавливаются сложнее, чем клетки крови, при появлении неврологических симптомов необходимо пройти медицинское обследование.

**Кому рекомендуется принимать добавки?**

1. **Веганы и вегетарианцы:** Растительные продукты, включая спирулину или хлореллу, содержат небольшое количество витамина B12, что не полезно для организма человека. Веганам необходимо регулярно принимать специально обогащенные продукты или добавки.

2. **Люди старше 60 лет:** С возрастом, из-за снижения кислотности желудка и развития гастрита, ухудшается усвоение витаминов из пищи. Для этой возрастной группы рекомендуются готовые таблетированные препараты, не связанные с белком.

**Неврологические симптомы:** 3. **Пациенты с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта:** Нарушение усвоения витаминов обусловлено болезнью Крона, целиакией, аутоиммунным гастритом или после операций на желудке.

4. **Люди, принимающие лекарства:** Метформин, используемый при диабете, и препараты от изжоги ухудшают усвоение витамина B12 при длительном приеме. Таким пациентам рекомендуется проходить контрольный анализ один раз в год.

**Правила анализа крови:**

При клиническом анализе крови увеличение размера эритроцитов выше нормы может указывать на дефицит витамина. Для точной диагностики проверяется количество витамина в сыворотке крови.

Прекратите прием витаминных добавок как минимум за несколько недель до анализа, иначе результаты лабораторных исследований могут быть неверными (необоснованно завышенными). Повторный анализ назначается через 2–3 месяца после начала лечения.