Голод нам не грозит

Голод в Узбекистане: к 2036 году проблема может исчезнуть, но зависимость от импорта сохранится

К 2036 году Узбекистан может полностью искоренить проблему недостаточного потребления пищи среди населения, несмотря на прогнозируемый рост численности жителей до 41,5 миллиона человек. При этом страна, вероятно, сохранит зависимость от импорта некоторых продуктов.

Согласно новому докладу Global Food Assessment 2026–36 Министерства сельского хозяйства США (USDA), в ближайшее десятилетие Узбекистан может практически полностью решить проблему продовольственной необеспеченности.

Узбекистан демонстрирует значительно лучшие показатели по сравнению с соседними странами. В 2026 году доля населения, испытывающего продовольственную необеспеченность, здесь составляет 0,7%. Для сравнения, в Кыргызстане этот показатель равен 3,5%, в Туркменистане — 3,8%, а в Таджикистане — 11%.

К 2036 году прогнозируется снижение доли населения Узбекистана, испытывающего нехватку продуктов, до 0%. По оценкам USDA, дефицит калорий на человека в день в Узбекистане сократится со 150 ккал в 2026 году до 119 ккал к 2036 году.

За тот же период население страны увеличится с 37,5 миллиона до 41,5 миллиона человек. Однако этот демографический рост будет сопровождаться увеличением доходов. USDA прогнозирует, что реальный ВВП на душу населения в Узбекистане вырастет с $3081 в 2026 году до $4796 в 2036 году, демонстрируя среднегодовой рост в 4,5%.

**Узбекистан не достигнет полной продовольственной самообеспеченности**

Снижение продовольственной необеспеченности не означает, что Узбекистан полностью откажется от импорта. Американское ведомство отмечает, что внутреннее производство пока не способно полностью удовлетворить спрос на пшеницу, рис и другие зерновые. Кроме того, в последние годы наблюдается рост импорта фруктов, овощей, растительных масел и переработанных продуктов.

Таким образом, Узбекистан становится более продовольственно обеспеченной страной, но при этом остается крупным потребителем импортных продуктов питания и сельскохозяйственного сырья.

**Рост доходов изменит структуру потребления в Узбекистане**

В странах бывшего СССР, включая Узбекистан, основным фактором увеличения спроса на продовольствие станет не демографический рост, а увеличение потребления на душу населения.

По оценкам USDA, 78% прироста продовольственного спроса в регионе до 2036 года будет обусловлено именно ростом потребления на человека.

На фоне роста населения будут расти и доходы, что приведет к увеличению спроса на более дорогие продукты. Потребление будет смещаться от базового обеспечения калориями к более дорогим продуктам и переработанной пище. Это открывает новые возможности для развития пищевой промышленности, розничной торговли и импортеров.

USDA ожидает, что в 83 странах, включенных в исследование, спрос на продовольствие вырастет почти на 25% к 2036 году. Около 60% этого роста будет связано с увеличением населения, а оставшиеся 40% — с ростом потребления на душу населения.

**Бывший СССР увеличит профицит зерна**

USDA прогнозирует, что бывшие постсоветские республики в целом сохранят профицит зерна. В 2026 году он составляет около 23,5 миллиона тонн, а к 2036 году может увеличиться до 25,6 миллиона тонн. Несмотря на рост спроса на зерно в регионе, производство будет расти еще быстрее.

Это принципиально отличает постсоветское пространство от большинства других развивающихся регионов. В Азии дефицит между спросом и внутренним производством зерна, по прогнозу USDA, увеличится со 151,1 миллиона до 208,4 миллиона тонн. В странах Африки южнее Сахары потребность в дополнительном зерне вырастет с 77,3 миллиона до 119,6 миллиона тонн.

Таким образом, рост внутреннего спроса на продовольствие в Узбекистане будет происходить на фоне относительно благоприятной ситуации с предложением зерна на региональном уровне.