Gault&Millau может оценить рестораны и отели Узбекистана
Узбекистан и Gault&Millau обсудили оценку ресторанов и отелей, выпуск национального гастрономического гида и продвижение страны на международном рынке.
Gault&Millau может провести оценку ресторанов и отелей Узбекистана.
27 августа председатель Комитета по туризму Узбекистана Абдулазиз Аккулов и вице-президент, соучредитель Gault&Millau Group Владислав Скворцов обсудили перспективы сотрудничества в сфере гастрономического туризма и развития индустрии гостеприимства. Также стороны рассмотрели возможность продвижения национальной гастрономии Узбекистана на международном профессиональном уровне. Об этом сообщил Комитет по туризму Республики Узбекистан.
Одним из ключевых предложений стало проведение независимой оценки ресторанов и гостиниц Узбекистана экспертами Gault&Millau. Согласно обсуждаемой концепции, специалисты международного гида будут проводить анонимные инспекции, а их результаты и рекомендации могут быть опубликованы в международных и национальных информационных ресурсах.
Gault&Millau — это французский гастрономический гид, основанный в 1969 году журналистами Анри Го и Кристианом Мийо. Издание выпускает Guide Jaune («Жёлтый гид») и считается одним из известных международных ресторанных гидов наряду с Michelin.
В настоящее время бренд представлен в 21 стране. По данным Комитета по туризму, его база включает около 16 тысяч ресторанов, сеть насчитывает порядка 400 инспекторов, а аудитория составляет около 20 миллионов подписчиков.
Стороны также обсудили подготовку национального гастрономического гида Узбекистана. Предполагается, что издание будет объемом 200–250 страниц, выйдет на узбекском и английском языках, а его тираж составит 2 500 экземпляров.
Еще одним потенциальным направлением сотрудничества может стать создание на международной платформе Gault&Millau специального цифрового раздела, посвященного Узбекистану. В нем планируется представить национальные рестораны, гостиницы и гастрономические продукты международной аудитории.
По мнению сторон, реализация этих инициатив позволит получить независимую международную оценку ресторанной и гостиничной индустрии Узбекистана, а также расширить представление о стране как о гастрономическом направлении.
Кроме того, сотрудничество может способствовать увеличению присутствия узбекской гастрономической индустрии на международной цифровой платформе Gault&Millau и привлечению внимания иностранных туристов, представителей профессионального сообщества и СМИ.
По итогам встречи стороны выразили заинтересованность в долгосрочном сотрудничестве и договорились продолжить согласование совместных мероприятий и проектов.