Вы удивитесь: а знаете ли вы, из чего на самом деле сделаны наши любимые блюда?

Удивительно: а знаете ли вы, из чего на самом деле сделаны наши любимые продукты?

Конечно, иногда приятно побаловать себя сладким лакомством. У всех нас есть любимые продукты, но давайте посмотрим правде в глаза: мы редко задумываемся о том, из чего они на самом деле сделаны.

**Нутелла**

Основными ингредиентами Нутеллы являются сахар и пальмовое масло, которые составляют более 50 процентов продукта. Кроме того, паста содержит 13 процентов фундука, 7,4 процента какао и 8,7 процента обезжиренного молока. Во многих странах Нутелла продается как ореховая паста. Однако ее нельзя назвать шоколадной пастой, так как она содержит очень мало какао-порошка.

**Пончики**

Аминокислота L-цистеин (E920) — это пищевая добавка, извлекаемая из утиных перьев или человеческих волос. Цистеин используется в выпечке, поскольку придает тесту эластичность и мягкость. Пончики, бублики и пицца могут содержать химически обработанные перья или волосы. Однако цистеин не всегда указывается на упаковке.

**Жевательная резинка**

Жевательная резинка состоит из основы, ароматизаторов, смягчителей, красителей и твердого или порошкообразного полиольного покрытия. Основа жевательной резинки состоит из полимеров, пластификаторов и смол. Полимеры обеспечивают эластичность и липкость, пластификаторы — пластичность, а смолы — жевательность.

**Завтрачные хлопья**

Ионол (бутилгидрокситолуол) — это органическое соединение, используемое в качестве антиоксиданта в реактивном топливе, смазочных материалах и завтраковых хлопьях. Ученые утверждают, что это химическое вещество, содержащееся в таких хлопьях, может нарушать сигнал пищеварительной системы, поступающий в мозг о насыщении. Это может привести к перееданию.

**Сосиски**

Слухи о том, что в дешевых сосисках содержатся клювы, копыта и прочий мусор, были опровергнуты. Наличие побочных продуктов должно быть указано в составе. Сосиски часто изготавливаются из остатков мяса и фарша. В состав некоторых сосисок входят пшеничная или рисовая мука, вода для увеличения веса продукта, консерванты и усилители вкуса. Оболочки для сосисок изготавливаются из кишок животных или из коллагена коровьей и свиной кожи (для более дешевых сосисок).

**Кетчуп**

Основными ингредиентами кетчупа являются помидоры, подсластители, уксус, соль, специи, ароматизаторы, лук и чеснок. В качестве подсластителей обычно используется тростниковый или свекловичный сахар. Другие подсластители включают декстрозу или жидкий сахар в виде кукурузного или глюкозного сиропа. Разные марки кетчупа имеют схожие формулы, отличаясь главным образом количеством специй или ароматизаторов. Вязкость обусловлена высоким соотношением сахара и специй к томатному соку.

**Шоколадное молоко**

Шоколадное молоко, некоторые виды мороженого, пудинги и йогурты часто содержат каррагинан — порошок из красных морских водорослей. Он связывает другие ингредиенты, не увеличивая содержание жира и калорий в продукте. Поскольку он растительного происхождения, его удобно маркировать: водоросли теоретически считаются органическими. Однако недавние исследования показали, что каррагинан может быть вреден для пищеварительной системы. Вероятно, в ближайшем будущем он перестанет считаться органическим продуктом, и его использование значительно сократится.

**Pringles**

Многие люди представляют себе Pringles как картофель, специально нарезанный и обжаренный в масле. На самом деле эти чипсы состоят всего на 42 процента из картофеля. Остальное — вода и крахмалистая мука. Ингредиенты прессуются, и из них получаются круглые чипсы.

**Фунчоза**

Конечно, такая лапша изготавливается из растительного крахмала, чаще всего из бобов мунг, и редко из сладкого картофеля или гороха.